烤冷面發(fā)源于黑龍江，但是烤冷面開始興起實(shí)在2000年前后，有碳烤、鐵板燒和油炸三種，味道各有差異，目前主要用鐵板和油炸烤冷面的成本低，味道好，現(xiàn)在大部分商販用的都是后期特制的烤冷面，可以直接食用非常柔軟。
烤冷面，東北一帶特色小吃，主要聚集在各大夜市，學(xué)校附近，農(nóng)貿(mào)市場，深受大家的喜愛?？纠涿鎸? 火候的掌握也十分重要,有些客戶喜歡松軟,有些客戶喜歡硬一點(diǎn),這對加水與大小火的是分不開的,特點(diǎn)：松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，鮮辣醇香。炸冷面有不同的火候講究，火小的松軟，火大的脆爽可口。哈爾濱烤冷面做法，先在烤板上放油，然后將面放上，在朝上的一面打雞蛋，再將面翻過來。如果面比較硬的話，在雞蛋熟了以后可以往面下滋水，使面軟化。在沒有雞蛋的那面刷醬，放上香菜，洋蔥丁等，再放白糖和陳醋。再用鏟子切開，就可以吃了!
哈爾濱烤冷面是黑龍江省密山市那里的地方特色小吃。起源于黑龍江省密山市?？纠涿娴某杀镜?，味道極棒,所用的面早期為普通的冷面，后期使用特質(zhì)冷面，比一般的要薄、軟、且加工后不需要經(jīng)過晾曬過程，可以直接吃，烤冷面是現(xiàn)在非?；鸬囊环N小吃美食，大江南北都有它的身影，是經(jīng)營創(chuàng)業(yè)不錯(cuò)的選擇。如果你想學(xué)習(xí)烤冷面的制作就!詳情可來電咨詢。
培訓(xùn)地址：
地點(diǎn)：北京市朝陽區(qū)城環(huán)城創(chuàng)意園8 分部：山東濟(jì)南市槐蔭區(qū)陽光100
烤冷面培訓(xùn)內(nèi)容: 冷面的選購，冷面醬的調(diào)配制作，冷面各種調(diào)料采購，學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場實(shí)際操作、名師手把手教、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限,學(xué)會為止、每年技術(shù)免費(fèi)升級、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)。
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培訓(xùn)項(xiàng)目：烤冷面
培訓(xùn)內(nèi)容：冷面與配料的制作
我們的優(yōu)勢：
1、全年都可培訓(xùn)，每天的9-17點(diǎn)鐘，隨到隨學(xué)
2、專業(yè)師傅一帶一，不怕學(xué)不會，沒有時(shí)間限制
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烤冷面項(xiàng)目投資小，回報(bào)大，掌握技術(shù)就可開店，無需多少資金，1000元就可以學(xué)習(xí)到全部的技術(shù)，烤冷面項(xiàng)目，無論是擺攤還是開家烤冷面鋪都是可以的，我們的教學(xué)口味值得您相信，如果您對我們的口味沒有信心，可以來試吃一下，免費(fèi)試吃，滿意之后可以簽訂合同，保證您掌握正宗技術(shù)。
辛苦打工不如自己學(xué)門技術(shù)創(chuàng)業(yè)，而餐飲小吃就是很不錯(cuò)的選擇。如果自己不會技術(shù)，可以通過到正規(guī)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來學(xué)習(xí)，短期的培訓(xùn)時(shí)間，就可以學(xué)會。想要學(xué)好技術(shù)，一是要選擇正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，二是要到實(shí)地考察公司，看技術(shù)是否值得學(xué)習(xí)，餐飲培訓(xùn)學(xué)校，各種創(chuàng)業(yè)小吃美食技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)前可以考察參觀，口味可以品嘗，滿意再學(xué)習(xí)。
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