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江西正宗蓋碼飯培訓(xùn)(圖)

2018-04-03 19:59 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:356

億豐美食

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

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江西正宗蓋碼飯培訓(xùn)

蓋碼飯，傳統(tǒng)菜有地三鮮蓋飯，北方與東三省較為流行。簡(jiǎn)單的說，就是按照顧客的需求將菜品做好后蓋在飯上面，由于新鮮快捷，價(jià)格優(yōu)惠，營養(yǎng)健康，所以頗受廣大學(xué)生、工作朋友的歡迎。主要就是家常菜：豬肉蓋飯、牛肉蓋飯、蔬菜蓋飯、醬燒豬排蓋飯、雞蛋豬排蓋飯、什錦蓋飯、雞蛋蓋飯、咖喱蓋飯、鮭魚卵蓋飯、炸蝦蓋飯、腐竹油菜蓋飯、麻婆豆腐蓋飯、平菇雞丁蓋飯、西紅柿雞蛋蓋飯、茄絲炒肉蓋飯、豆角肉絲蓋飯、蒙古炒肉蓋飯、叉燒肉蓋飯等

培訓(xùn)內(nèi)容：香干芹菜肉絲蓋飯 ★青椒肉絲蓋飯 ★香干肉絲蓋澆飯 ★雪菜肉絲蓋澆飯 ★魚香肉絲蓋澆飯 ★肉炒木耳蓋澆飯 ★香菇肉片蓋澆飯 ★萵筍肉片蓋澆飯 ★魚香茄子蓋澆飯 ★地三鮮蓋澆飯 ★宮保雞丁蓋飯 ★油燜茄子蓋飯★番茄滑蛋蓋飯 ★青椒炒蛋蓋飯 ★香干回鍋肉蓋澆飯 ★宮保雞丁蓋澆飯 ★麻婆豆腐蓋澆飯 ★家常豆腐蓋澆飯 ★紅燒魚塊蓋澆飯等

培訓(xùn)期間：包教包會(huì)，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿

培訓(xùn)課程：

①各種青菜的處理方法和肉料的食材處理，

②炒菜技巧及各種菜的制作方法，

③蓋澆飯米飯的制作技巧，

④各種蓋澆飯的制作方法與操作練習(xí)。

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