重慶火鍋，起源于長江邊碼頭，從最開始的碼頭工人自己燙著吃發(fā)展到現(xiàn)在的國民現(xiàn)象級美食，在近百年的歷史里，重慶火鍋秉承著麻辣鮮香的口味在全國范圍內(nèi)掀起了火鍋熱潮，許多明星，劉亦菲啊，鄧超啊什么的一趟飛的飛到重慶都只為了嘗一口地道的重慶火鍋。小編作為一個土生土長的重慶人，今天就為大家墻裂推薦最新出爐的重慶火鍋前十。
第一名、重慶麻辣重點老火鍋
俗話說酒香不怕巷子深說的就是這家，這家火鍋在小編附近就有一家，，但地理位置比較偏遠，第一次去的時候還找了半天，但這絲毫不影響這家火鍋店的人氣，許多人盡管繞了幾個彎彎也只為了吃上一口他們家的鮮牛肚。而且他們家除了火鍋以外，還有其他的江湖菜菜品也非常好吃，像什么溜血旺、爆炒肥腸、夫妻肺片等等都是必點，在全國范圍內(nèi)名氣也相當大，加盟店都開到300多家了！第一給它沒毛病！
第二名、德莊火鍋
重慶火鍋界的大佬，重慶火鍋協(xié)會常理會會員，開創(chuàng)10多年來，不斷壯大，主打自助餐形式，麻辣適中更適合全國各地的小伙伴們，菜品多樣，唯一美中不足的就是好像味道不像它的名字一樣好，但受眾還是很多的，小編也吃過幾次，還是很不錯的。
第三名、黃姐火鍋
如果不注重環(huán)境，來重慶這家蒼蠅小館絕對能吃的很爽。店里當?shù)厝撕芏唷Ｎ覀?/span>6點一刻到的，等位半小時。菜量不大，但是與菜品成正比。干貢菜很好吃。藕片口感甜甜的。嫩牛肉特別推薦。鮮腰片的腰臊去的很干凈，一點異味都沒有。由于在小區(qū)里，停車非常不方便。服務(wù)有點弱。需要加菜靠喊。但是念在口味不錯，五星好評。
第四名、渝味曉宇火鍋
真的是舌尖上的中國帶火了一批火鍋店，這家店也開了分店，但我們還是去了正宗的老店。環(huán)境很一般，很接地氣兒。味道也很接地氣兒，香、辣、麻，越煮越辣，越煮越咸。香油是一整瓶的，就只倒一碗香油，什么都不用加就好。因為辣味和咸味會隨著火鍋底料里的味道沾到油碟兒里。
第五名、洪崖洞碼頭火鍋
洪崖洞大家都知道，重慶的網(wǎng)紅聚集地，在這里經(jīng)常能看見漂亮的小姐姐和帥氣的小哥哥。之所以榜上有名就是因為這家店地理位置相當好，來洪崖洞看夜景的游客很多，到了飯點正好這家火鍋店格外引人注目，一邊燙著火鍋，一邊欣賞窗外重慶風光無限的夜景也是格外愜意。
第六名、珮姐老火鍋
老重慶都知道的一家老牌火鍋，創(chuàng)始人就是大家都很尊重的珮姐，從最開始的一家小店鋪到現(xiàn)在大品牌，10多年的風雨飄搖之所以能讓珮姐火鍋屹立不倒的原因就是棒棒的口味留住了很多回頭客，但現(xiàn)在聽說珮姐火鍋價格挺貴的，但這依然不能阻擋我們排隊去吃的熱氣。
第七名、南山枇杷園火鍋
整個重慶最霸氣的火鍋店，一個店占據(jù)了快半個南山，恢弘無比。尤其到了晚上站在南山上俯瞰重慶夜景，鍋里燙著毛肚，朋友們談天說地，這氣氛不擺了。但其昂貴的價格卻不是每個人都消費得起的哦，總的來說還是很不錯，口味也十分獨特，吃起來有一種淡淡的果香這一點真是奇妙無比。
第八名、橋頭火鍋
始建于1909年，百年以來堅持獨特的傳統(tǒng)工藝及配方，有著“火鍋吃到頭、不是到橋頭”的佳話口碑。不管你信不信，作為重慶惟一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)火鍋，橋頭火鍋能在豪強林列的重慶火鍋界能以“中華老字號”屹立不倒，他們的“鍋底”，絕對是有真功夫的。
第九名、蘇大姐火鍋
重慶火鍋品牌有哪些？于1988年創(chuàng)立“重慶蘇大姐老火鍋”，重慶市著名商標、特色火鍋加盟連鎖品牌，其脆嫩入味的毛肚和開胃健脾的老蔭茶十分暢銷。
第十名、孔亮老火鍋
孔亮火鍋可以說是前輩級的老火鍋，博眾家之長，對重慶火鍋配方進行了改進，形成了鍋底湯色紅亮、味道醇厚、鮮香并重、回味悠長，開創(chuàng)了獨特的火鍋口味風格。
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