湘源地總部部分項目一覽表:
湘源地:早餐類——（包子饅頭系列（√）,小龍包（√）,餛飩,灌湯包（√）,缽子糕,米花糕（√）,生煎包.餃子（√）,油條（√）,芝麻球（√）,現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥,營養(yǎng)粥）等 ——牛肉粉（√）,羊肉粉,豬腳粉,鵝粉,鴨血粉絲,原味湯粉（√）,魚粉（√）,鹵粉（√）,螺螄粉,長沙米粉,桂林米粉,炒碼粉,湖南米粉,酸辣粉（√）,砂鍋粉（√）,土豆粉,冰涼粉,涼皮涼面（√）,炸醬面（√）,重慶小面（√）,筒子骨粉（√）,過橋米線,腸粉（√）,手工面等...——梅菜扣肉餅（√）,鹵肉卷（√）,手抓餅,肉夾饃（√）,醬香餅（√）,蔥油餅,糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅（√）,荊州燒餅/鍋盔,紅豆餅,公婆餅,土家掉渣餅,老家肉餅,酥油餅,餡餅（√）,南瓜餅,蔥油粑粑,雞蛋灌餅（√）,金華酥餅,羊肉泡饃,鍋貼,黃橋燒餅,等等
湘源地:快餐類——瀏陽蒸菜（√）,鹵肉飯（√）,煲仔飯（√）,蓋碼飯（√）,快捷菜,木桶飯（√）, 黃燜雞米飯（√）,快餐小炒（√）,特色炒飯（√）,竹筒飯,隆江豬腳飯,沙縣小吃...港式鐵板炒飯——平鍋跳水魚,干鍋鴨頭,石鍋魚（√）,重慶烤魚（√）,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋（√）,九子香辣蟹（√）,重慶/四川火鍋（√）、特色干鍋（√） ,神仙雞,特色菜（√）,湘菜技術(shù)（√）,石鍋拌飯,雜燴海鮮火鍋,柴火雞魚（√）,叫花雞（√）,紙包魚（√）,重慶雞公煲（√）,吊鍋菜,瓦罐湯（√）,蘿卜牛雜, 三下鍋,等..
湘源地:夜宵類——木炭燒烤（√）,特色燒烤（√）,烤生蠔,海鮮燒烤,辣鹵海鮮（√）,特色烤豬蹄（√）,開心花甲（√）,錫紙燒烤（√）,鐵板燒（√）,麻辣燙（√）,串串香（√）,砂鍋粥（√）,長沙口味蝦（√）,油炸小吃（√）,風(fēng)味龍蝦,唆螺（√）,烤鍋巴,錫紙腦花（√）,炒粉炒飯（√）港式鐵板炒飯
湘源地:小吃類——絕味鴨霸王（√）,醬板鴨（√）,鹵菜（√）,果木烤鴨（√）,熱鹵（√）,黑鴨（√）,桂花壇子雞（√）,神仙雞（√）,鹽焗雞（√）,夫妻肺片（√）,鹵海鮮（√）,鹵龍蝦（√）,平江香干（√）,德州扒雞（√）... —鐵板魷魚（√）,鐵板豆腐（√）,印度飛餅（√）,脆皮玉米（√）（新）酸辣粉（√）、串串香（√）,臭豆腐（√）,砂鍋粥（√）,泉水豆腐（√）,泡菜（√）,涼拌菜（√）,奶茶（√）,冰糖葫蘆,糯米蛋,棉花糖（√）,水果沙拉,三鮮豆皮,蝦扯蛋,黃金玉米汁,火爆油炸排骨,冷鍋串串,炸鎖骨,冰糖烤梨,烤鳥蛋,干蹦雞,麻辣菜（√）,烤翅系列,長沙炸香腸,雞翅包飯（√）,壽司（√）等等冷飲甜品類——臺式/港式/韓式奶茶店技術(shù),廣式糖水/臺灣冰粥,壽司技術(shù),鮮榨果汁,現(xiàn)做冰淇淋（√）,香港雞蛋仔（√）,爆米花,炒酸奶（√）,臺灣香酥雞塊, 甜品（√）,手工酸奶,綠豆冰沙,港式燉品,炸雞漢堡（√√）,豆腐花,等等，
湘源地:糕點蛋糕系列-－戚風(fēng)蛋糕,海綿蛋糕,桃酥,曲奇,果子排,榴蓮酥,叉燒酥,甜（咸）吐司,丹麥面包,雞蛋散子,蕎麥面包,酥麻花,軟麻花,蜂窩玉米,蛋撻,酥皮蛋撻,酥油餅,馬蹄糕,馬拉糕
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