,

株洲正宗口味蝦培訓(圖)

2018-03-22 20:43 來源：項目加盟網瀏覽量:358

億豐美食

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

株洲正宗口味蝦培訓

湖南湘源地餐飲培訓學校

中國湘源地歡迎你來參觀、考察、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情

下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應屆大學畢業(yè)生，學費優(yōu)惠10%。

湘源..地鄭重承諾:①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止

我們中國湘源地是長沙市正規(guī)大型餐飲培訓學校，師資力量雄厚，擁有20多名高級烹飪師任教，每年培訓全國各地幾萬名學員，使每一個學員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想，被學員稱贊：選擇長沙湘源地餐飲培訓學校是正確的選擇!

【長沙口味蝦市場前景】

長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙出現(xiàn)后，經過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創(chuàng)造了一個吃蝦奇跡。相對于酒樓、食府而言，雖然吃口味蝦的店面環(huán)境不是很好，有的甚至還是座在馬路邊上吃，但從名牌主持到影視名人到普通百姓，都抵擋不了這樣一只小小口味蝦的誘惑，一定要吃上一回才過癮。

【湘源地之口味蝦課程簡介】

麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等名字，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，由小龍蝦，干紅辣椒，植物油，鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末等食材制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，是人們夏季夜市啤酒攤的經典小吃。

【湘源地之口味蝦課程內容】

1：湯底

較好步，主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候、時間、調味等知識。

2：秘制香料

第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點學習掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識。

3：龍蝦處理

第三步，主要系統(tǒng)學習如何處理小龍蝦。這里重點學習掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識。

4：烹飪

第四步，主要系統(tǒng)學習如何烹飪小龍蝦。這里重點學習掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放佐料等知識。