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長(zhǎng)沙正宗煲仔飯培訓(xùn)(圖)

2018-03-20 20:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:343

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：溫嶺市億豐餐飲管理有限公司

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長(zhǎng)沙正宗煲仔飯培訓(xùn) 長(zhǎng)沙正宗煲仔飯培訓(xùn)（圖）_1

【課程簡(jiǎn)介】

煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝煲仔飯、燒鴨煲仔飯、白切雞煲仔飯等。

【教學(xué)目標(biāo)】

學(xué)會(huì)多種煲仔飯做法
【適合人群】

想在煲仔飯行業(yè)有所發(fā)展的人群

【課程信息】

時(shí)間：3天

隨到隨學(xué)、包吃住

【課程內(nèi)容】

1.大米的選擇與泡制處理方法。

2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧。

3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。

5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。

6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。

7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

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