| 學(xué)習(xí)項(xiàng)目－炸醬面
炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。炸醬面的關(guān)鍵就在這炸醬上，用料和制作都很講究。醬的搭配選擇和配比都是有準(zhǔn)確要求的，而且要小火慢熬才能出來想要的味道，肉要選肥瘦相間的五花肉。菜碼非常豐富，不可少的有黃瓜、心里美蘿卜、黃豆、豆芽、白菜絲等，當(dāng)然菜碼不局限于這些，完全可以依照自己的喜好或手頭的材料來搭配。
| [培訓(xùn)介紹-炸醬面]
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炸醬面，采用五花肉和各類醬料，精心熬制，做成炸醬，因?yàn)獒u的配料繁多精細(xì)，所以也被稱作“雜醬面”。炸醬面是夏天許多人的一道開胃的美食，早中晚都可以吃的。也有許多人也想開家炸醬面店鋪，小小的炸醬面看似簡(jiǎn)單，做起來還是有門道在里面，去哪里學(xué)一定要看好了，找能教你真正本領(lǐng)的學(xué)校。是專業(yè)教學(xué)炸醬面技術(shù)的學(xué)校，正宗的配方以及配料每一個(gè)制作過程全部交給你。只收取學(xué)費(fèi)，沒有其他亂七八糟的費(fèi)用，讓你安心學(xué)習(xí)，學(xué)到真正的手藝。
炸醬面是北京富有特色的食物，炸醬面在北京的流行程度，是任何食品都無法相比的。暑天吃炸醬面，既便利又開胃。直到現(xiàn)在，在北京胡同里的大雜院，仍可以見到這樣的情景：街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒，端著碗炸醬面，碗里擱一根脆黃瓜，在當(dāng)院或門洞里一蹲，吃兩口炸醬面，咬一口黃瓜，不耽誤聊天，不耽誤下棋。如今炸醬面不僅在北京受歡迎，各地的面食市場(chǎng)上都有炸醬面的蹤跡，喜歡吃炸醬面的人很多，但是能做出正宗炸醬面的可不是每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都可以，如果你想做炸醬面生意，先來學(xué)地道做法，味道優(yōu)勢(shì)是你做好生意必備的條件。
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