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普通油條在油炸時(shí)都要添加明礬,才會(huì)變得松脆好吃,并且可以減少用油量。但是明礬中含鋁,攝入過量會(huì)危害身體健康。
記者發(fā)現(xiàn),這里的油條比普通早點(diǎn)攤上7毛錢一根的油條價(jià)格貴出一倍左右,油條的“塊頭”也比普通油條大一圈,顏色金黃,吃起來酥軟,但脆度不如普通油條。
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