【】總部北京－分部濟(jì)南
免費(fèi)贈(zèng)送：全套技術(shù)配方、免費(fèi)技術(shù)更新升級(jí)
自由學(xué)習(xí)：時(shí)間可以自由安排，只要是在9點(diǎn)到17點(diǎn)之間就可以隨到隨學(xué)，節(jié)假日、雙休日照常培訓(xùn)，哪怕只有每個(gè)周六日來學(xué)都可以，時(shí)間沒有限制，學(xué)會(huì)為止
實(shí)踐練手：掌握好技術(shù)就離不開練習(xí)，不是純理論教學(xué)，我們有操作間，培訓(xùn)期間學(xué)員可以實(shí)操練習(xí)，材料和設(shè)備都是我們?yōu)槟闾峁?/span>
教學(xué)包會(huì) 免費(fèi)復(fù)習(xí) 配方公開 收費(fèi)透明 無二次收費(fèi) 支持預(yù)約品嘗
項(xiàng)目介紹
筋頭巴腦是一種菜品。筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草yao精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體，養(yǎng)腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養(yǎng)顏之功效。經(jīng)過公司研發(fā)部不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮的特色,并且各味協(xié)調(diào)，回味悠久，百吃不厭。是很不錯(cuò)的一道菜。
【為你支招】：優(yōu)化等待服務(wù)提高滿意度
1.讓顧客知道服務(wù)人員知道他們?cè)诘却Ｅ梢幻麊T工與等待的顧客接觸，使顧客明白餐廳知道他正在等待。如由領(lǐng)位員發(fā)號(hào)，按到達(dá)的順序排號(hào)就餐。
2.使等候時(shí)間變得令人愉快。設(shè)置專門的等候區(qū)，并將其布置得寧靜、素雅，播放抒緩的輕音樂，并將等候區(qū)與就餐區(qū)隔開，避免直接的刺激。
3. 應(yīng)有效地、自然地利用顧客的等待時(shí)間。顧客在等待時(shí)無其他事可做，但會(huì)仔細(xì)反復(fù)地熟悉周圍的環(huán)境，每一細(xì)微的事都會(huì)注意。
4.建立清晰的排隊(duì)規(guī)則。排隊(duì)規(guī)則是在隊(duì)伍中挑選下一位接受服務(wù)的顧客。進(jìn)入餐廳的顧客會(huì)領(lǐng)到一個(gè)連續(xù)的號(hào)碼，然后等待被叫號(hào)。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，餐廳不僅是按到達(dá)的順序排號(hào)，同時(shí)還要考慮到每臺(tái)可接納的就餐人數(shù)，也就是說，排隊(duì)規(guī)則要復(fù)雜。
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