泡菜始于中國，早記載于三千多前的《詩經(jīng)》在湘西，家家戶戶都備有一個泡菜壇子，特別是每逢佳節(jié)喜事，泡菜是餐桌上更少不了的美食。湘西泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香辣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，能增進食欲，幫助消化。
沿用湘西民間古法泡制，酸甜、酸辣兩種風味，現(xiàn)拌現(xiàn)吃，佐以獨特的油辣椒，顏色鮮、質(zhì)地脆、酸辣香甜、生津開胃、美味可口。在湘西村寨里，酸蘿卜是人人喜食之品，餐桌上更少不了。
泡菜中維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)含量豐富，可降血壓、血糖、膽固醇，其在罐裝母水里，不僅保持原菜中營養(yǎng)物質(zhì)不受到破壞，在口感上更加新鮮爽脆。 泡菜可根據(jù)個人愛好調(diào)節(jié)辣的程度和添加其它佐料，香、辣、酸、甜、口感豐富、開胃提神、回味悠長。泡菜還富含益生菌和抗酸化活性因子，具有減肥和抗皮膚衰老的作用。別看投入不大，但每天賣泡菜所得的利潤會嚇你一跳!”，一般泡菜的成本只有30—40%，所以好的位置一兩個小時的賣錢額就能達到六七百元，一個月下來凈利潤就能達到萬元。
泡菜是一種以濕態(tài)發(fā)酵方式加工制成的浸制品，為泡酸菜類的一種。泡菜制作容易，成本低廉，營養(yǎng)衛(wèi)生，風味可口，利于貯存。在我國四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有自制泡菜的習慣。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，能增進食欲，幫助消化。
現(xiàn)在，中式餐飲行業(yè)可以說受到了人們的關(guān)注度越來越高; 泡菜原材料和器皿的認識和選用并且隨著社會進步發(fā)展越來越多的人消費水平越來越高;所以造就了餐飲行業(yè)的發(fā)展最為迅速成長 糟水的配方與熬制技巧;現(xiàn)在餐飲項目也是成為了熱門的選擇;從事餐飲行業(yè)可以獲得很好的利潤;但不是隨便的開一家餐飲店就可以獲得成功的; 素菜的挑選與加工處理方法需要我們做足準備以及掌握良好技術(shù)才能獲得成功;這也是很多創(chuàng)業(yè)投資者們所關(guān)注的問題，下面就跟隨小編詳細的聊一聊; 泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握。
培訓地址：
地點：北京市朝陽區(qū)城環(huán)城創(chuàng)意園8 分部：山東濟南市槐蔭區(qū)陽光100
美食項目：韓式泡菜
學習內(nèi)容：韓式泡菜多種口味教學，如何挑選原材料等全部制作過程。
學習特色：我們的師傅全部都是經(jīng)過挑選十分專業(yè)的，經(jīng)過一對一的教學模式，保證您學到正宗、特色好吃的烤冷面技術(shù)。我們不規(guī)定您的學習時間，什么時候?qū)W會為止，一般學員都可在3-6天畢業(yè)，關(guān)于食宿問題，我們濟南地區(qū)包吃不包住，北京地區(qū)包吃包住。免費的后期技術(shù)更新，學了忘記了或口味不對了都可來公司進行二次培訓。
專業(yè)韓式泡菜教學課程是針對想學習制作韓式泡菜經(jīng)營創(chuàng)業(yè)人群的一門小吃課程，正宗的配方手把手教給你，美味的韓式泡菜開家店的話最重要的就是口味要正宗，其次是干凈衛(wèi)生。韓式泡菜學技術(shù)就來，專業(yè)的老師傅教學，一次收費不會有其他任何費用，全部原材料我們提供。經(jīng)營韓式泡菜可以開店鋪，也可以推著小推車去人多的地方比如集市、小區(qū)等地，經(jīng)營錯不了，投入很低，只需要一輛小推車以及盛泡菜的大桶等其他小物件即可賺錢。開胃又美味的小吃都喜歡!!
我們深知每位學員的資金都是來之不易,特別是曾經(jīng)生意失敗過，或試過創(chuàng)業(yè)失敗的人來說,每一分每一角都是有血有汗的。本中心向每位學員鄭重承諾:全部味道秘方絕不保留：只有學到真正的技術(shù)大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學員不須擔心日后自己的技術(shù)被別人超越。因為我們會不斷創(chuàng)新研究，進行品質(zhì)上的改良，為所有老學員免費提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學員免除后顧之憂。 正當如此,我們不會吹虛作假，一向憑著良心來教學。
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