魚(yú)肉一直是肉類(lèi)中的精品，受許多人喜愛(ài)。人們?cè)诓粩嗟奶剿髦~(yú)肉的各種做法。啵啵魚(yú)所使用的食材——龍利魚(yú)，口味鮮美，口感爽滑。魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，符合現(xiàn)代人的健康觀念，而且將魚(yú)肉與其他菜品結(jié)合起來(lái)，很受歡迎。
啵啵魚(yú)主要食材是龍利魚(yú)，龍利魚(yú)又叫龍舌魚(yú)也叫踏板魚(yú)、牛舌魚(yú)，鰨目魚(yú)、龍半滑舌鰨。特別值得一提的是，龍舌魚(yú)只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒(méi)有任何魚(yú)腥味，經(jīng)過(guò)學(xué)校師傅不斷地研究，創(chuàng)新。有蔬菜味十足的番茄味道。還有經(jīng)典醬香口味，讓唇齒留香的同時(shí)感受到魚(yú)肉的鮮嫩。麻辣火熱這一款口味適合現(xiàn)代的年輕人，他們喜歡追求食物的刺激與美味。魔鬼泡椒口味是專門(mén)為那些喜愛(ài)吃辣的人所設(shè)計(jì)，他們可以挑戰(zhàn)自己的味蕾，讓美味的魚(yú)肉迸發(fā)出更高的口味。只要你進(jìn)店就可以被玲瑯滿目的菜憑所吸引。而且有許多的菜品可以供你選擇，讓你每一次嘗試都流連忘返。
培訓(xùn)地址：
地點(diǎn)：北京市朝陽(yáng)區(qū)城環(huán)城創(chuàng)意園8 分部：山東濟(jì)南市槐蔭區(qū)陽(yáng)光100
啵啵魚(yú)人群定位為90后時(shí)尚一族;面向一、二、三線經(jīng)濟(jì)良好地區(qū)，瞄準(zhǔn)年輕人（目標(biāo)人群）出沒(méi)和生活的社區(qū)街道、學(xué)區(qū)做街邊店，聚焦時(shí)尚人氣地帶。
五種口味隨心配：根據(jù)個(gè)人愛(ài)好隨心點(diǎn)配口味餐，并加減食材，更符合90后食客的自主性格。
藤椒味：藤椒與魚(yú)肉交織纏繞在舌尖，好味道讓你停不下來(lái)!
酸椒味：魚(yú)肉和酸椒的纏綿滋味，嘗一口酸酸恰到好處!
番茄味：湯汁紅亮，酸中帶甜，甜而不膩，提鮮又提味!
香辣味：紅彤彤的辣椒與滋香魚(yú)肉相碰撞，香辣多汁，食之難忘!
醬香味：濃郁醇香，魚(yú)香味美，特制風(fēng)味，吃出新鮮。
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