意大利的冰淇淋是世界上好的冰淇淋,到過(guò)意大利的人們,品嘗到意大利冰淇淋文化,無(wú)不為其可口的味道以及精致的外形所驚嘆。說(shuō)起意大利冰淇淋,便不能不提到圣冰斯,圣冰斯生產(chǎn)出的每一款冰淇淋有效稱(chēng)得上是真正的藝術(shù)品,這點(diǎn)無(wú)需懷疑。在制作工藝上,單純的配方是制造純粹口感的秘密武器,不論哪一款冰淇淋,它的配方中永遠(yuǎn)沒(méi)有任何添加劑,在麥當(dāng)勞式快餐文化大行其道的今天,當(dāng)咖啡也可以被星巴克流水線般制造出來(lái)的時(shí)候,每一款圣冰斯意大利冰淇淋卻始終都是專(zhuān)業(yè)技師的手工制作,可見(jiàn)其出身不凡。
圣冰斯堅(jiān)持著意大利冰淇淋以軟冰淇淋為特色,不會(huì)冰凍得很硬,口感細(xì)膩輕盈如絲,浪漫的感受不絕于口。圣冰斯同樣保持著意大利冰淇淋的四大類(lèi)別,即意式冰淇淋(Gelato)、雪芭(Sorbetto)、乳酪(Yogurt)、大豆冰淇淋(SoyaGelato),所不同的是為了迎合東方人的飲食消費(fèi)習(xí)慣,圣冰斯在制作工藝和原料添加上更為獨(dú)特。
業(yè)內(nèi)人士表示,在冰淇淋行業(yè),『一個(gè)品牌要成功,新品開(kāi)發(fā)占到30%-40%的因素』,新品不僅能奪取市場(chǎng)份額,更關(guān)鍵的是,新品作為『熱點(diǎn)』會(huì)大大帶動(dòng)老品種的銷(xiāo)售。
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