包子饅頭,是我國(guó)四大早餐特受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個(gè)早餐食品是受矚目的,本來(lái)這種食品起初是有餡的,發(fā)展到后來(lái),我國(guó)北方稱無(wú)餡的為饅頭,有餡的為包子。
包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營(yíng)養(yǎng)早餐,說(shuō)起來(lái),與三國(guó)時(shí)期的諸葛亮有著密切的關(guān)系,在中國(guó)歷史上,包子和饅頭,其實(shí)是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個(gè)名稱的歷史,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱。
可到今天,雖然饅頭和包子在國(guó)人食物中齊重,但包子的名聲卻已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越饅,并形成了幾大品牌包子。
三、包子饅頭培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);
3、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握;
4、鮮肉大包制作技術(shù);
5、醬肉包、海鮮包制作技術(shù);
6、雪菜包、豆沙包制作技術(shù);
7、饅頭、花卷制作技術(shù)
8、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
9、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;
四、包子饅頭培訓(xùn)方式:
本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打天津狗不理包子和北方傳統(tǒng)饅頭的制作(現(xiàn)也有重點(diǎn)開發(fā)南方口味特色的包子技術(shù)),老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、包子饅頭培訓(xùn)時(shí)間:
上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí),學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、廚煌包子饅頭技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1、 過(guò)硬的技術(shù),十?dāng)?shù)年經(jīng)營(yíng)的包子饅頭師傅,學(xué)前免費(fèi)試吃,味道滿意后再學(xué),老師一對(duì)一教學(xué),手把手教會(huì)學(xué)員求全套包子饅頭技術(shù)。
2、 我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更全面的更省錢的開店解決方案。重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費(fèi)待遇。
3、 免費(fèi)提供給我們的學(xué)員,包括設(shè)備采購(gòu),店鋪裝修,營(yíng)銷方案,服務(wù)流程,成本控制等等。
4、 簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會(huì),學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
5、 學(xué)員全程親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
七、后期服務(wù):
1、 老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù),幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營(yíng)的問題,(開店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略,盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
2、 提供材料設(shè)備的購(gòu)買渠道,或者我們也可以為你提供你附近的采購(gòu)渠道,你可以貨比三家,如果買不到,我們可以寄給你。
3、 學(xué)完后回去,學(xué)員有任何問題可隨時(shí)電話咨詢。
4、 遇到自己沒辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
八、包子饅頭開店模式:
經(jīng)營(yíng)早餐包點(diǎn),靠在菜市場(chǎng)比較好,大多數(shù)顧客都是去菜市場(chǎng)買菜時(shí),同時(shí)購(gòu)買早餐的;周圍的店鋪要整潔干凈的,無(wú)異味、無(wú)污染源的地方為佳、小區(qū)、工業(yè)區(qū)的出入口處,生活小區(qū)也可以經(jīng)營(yíng)早餐包點(diǎn)項(xiàng)目。
九、包子饅頭套餐組合推薦:
包子饅頭可搭配豆?jié){、油條、拌粉面、粥粉面腸粉、瓦罐湯、炒粉炒飯等項(xiàng)目一起經(jīng)營(yíng),這樣你的店將會(huì)更加的火爆。
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