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華氏老街坊鹵鵝多汁又鮮美，甘香而不膩。(圖)

2018-02-26 17:58 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:545

華氏老街坊鹵鵝

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：瘋味餐飲管理（北京）有限公司

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瘋味餐飲管理（北京）有限公司華氏老街坊鹵鵝餐廳，不只是鹵鵝，不只是餐廳。老街坊品牌文化特有的濃情，延續(xù)到店面的點點滴滴。也許小小的門牌、一個熟悉的小物件，就足以讓人回憶滿滿。年輕人光顧本店之后，朋友圈曬照是常有的事，人氣做起來不難。華氏老街坊鹵鵝，鹵料配方和鹵鵝技藝皆傳承古法，此烹鵝的方法可追溯至元明時期，在琉球一帶富有盛名，現(xiàn)如今，華氏鹵鵝方法由華氏鹵味第9代傳人劉超發(fā)揚(yáng)光大，鑒于單品爆款模式在餐飲業(yè)的成功，這只人氣鹵鵝就是你的金鵝。
鵝的各個部位，口感和滋味各不相同，通過重新解構(gòu)和定義，將整鵝斬件裝盤，蘸上特制的“鹵味蘸料”，再創(chuàng)新組合出3拼5拼八珍等。也就是說，只需做一道鹵鵝，可以得出幾十種菜品！華氏老街坊鹵鵝多汁又鮮美，甘香而不膩。（圖）_1