正宗遵義羊肉粉培訓(xùn):怎樣除去羊肉膻味的方法
2018-01-29 16:59
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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金香林遵義羊肉粉
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：貴陽金香林羊肉粉培訓(xùn)實(shí)體店
正宗遵義羊肉粉培訓(xùn)：怎樣除去羊肉膻味的方法？在遵義羊肉粉越來越受更多人的歡迎，貴州遵義羊肉粉是聞名遐邇。不僅在省內(nèi)有著重要的影響力，甚至成為海外當(dāng)?shù)厝A人對(duì)家鄉(xiāng)的思念的慰藉，雖然只是一碗小小的羊肉粉，但其中特色風(fēng)味的體現(xiàn)，征服了不少品嘗過的食客，有些人為了吃碗正宗的遵義羊肉粉，甚至不惜走遍全城。那么,除去羊肉膻味方法有哪些呢？今天,貴陽金香林的王師傅為大家提供一些建議！
除去羊肉膻味的方法：
方法一：燒羊肉時(shí)放一些胡蘿卜，再加些蔥、姜、酒等作料一同燒。羊肉與胡蘿卜同燒，不但可以去掉膻味，還能彌補(bǔ)羊肉所缺乏的胡蘿卜素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺得油膩，而且能提高食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
方法二：燒羊肉時(shí)放點(diǎn)桔皮，杏仁，紅棗等，也可以消除膻味。
方法三：燒羊肉時(shí)，放少量綠豆，也可以去膻味。
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