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重慶蘇大姐老火鍋——實(shí)力見證品牌

2018-01-26 18:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:429

重慶蘇大姐老火鍋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司

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重慶蘇大姐老火鍋是重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司旗下品牌之一，重慶老字號火鍋，也是改革開放后，首批進(jìn)入加盟行業(yè)的老牌企業(yè)項(xiàng)目品牌。

蘇大姐，其名蘇興蓉，蘇大姐老火鍋傳人。其父蘇維章先生曾于上世紀(jì)40年代初在古鎮(zhèn)磁器口老碼頭開辦蘇氏火鍋店。1988年，蘇興蓉女士乘改革的春風(fēng)，秉承父業(yè)創(chuàng)辦“蘇大姐老火鍋”，傳承父親誠信經(jīng)商理念和調(diào)制火鍋的傳統(tǒng)技藝，博采眾家之長，對火鍋調(diào)料配方進(jìn)行改進(jìn)，逐漸形成了鍋底湯色紅亮、湯汁回味悠長的特色，以其特有的老道醇厚贏得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同，在民眾中樹立起良好口碑?！疤K大姐老火鍋”已遍布全國29個(gè)省市自治區(qū)，累計(jì)門店數(shù)量已達(dá)728家，并實(shí)現(xiàn)了走出國門的夢想：蘇大姐老火鍋在美國的大都市——紐約開辦8年，久盛不衰，紅火至今，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)。重慶蘇大姐老火鍋美國紐約店

2000年3月21日，全國人大副委員長彭珮云親臨蘇大姐老火鍋店，視察了在蘇大姐老火鍋店舉行的現(xiàn)場培訓(xùn)活動(dòng)，充分肯定和贊揚(yáng)了蘇大姐的行為，并為之題寫了“自強(qiáng)不息，樂于助人”的題詞。
蘇大姐老火鍋入選中央電視臺(tái)大型專題片《再說長江》重慶篇，反映了蘇大姐老火鍋的人文價(jià)值；
重慶電視臺(tái)編制播出了《火鍋母女》，專題介紹蘇興蓉母女倆的事跡和蘇大姐老火鍋的歷史；
此外，蘇大姐老火鍋先后入選“激情創(chuàng)業(yè)”、“分秒必爭”、“購時(shí)尚”、“致富經(jīng)”等多個(gè)欄目，充分認(rèn)同了她所具有多元的文化內(nèi)涵。

很多人在選擇加盟時(shí)會(huì)忽略一個(gè)核心的問題——底料配送。目前，國家對食品安全管理是十分嚴(yán)格的，要高度重視食品安全。為此，重慶蘇大姐餐飲文化有限責(zé)任公司開發(fā)了自己的底料生產(chǎn)公司——重慶蘇大姐食品有限公司。

蘇大姐食品有限公司堅(jiān)持以“質(zhì)量造精品，精品塑品牌”為質(zhì)量安全理念，以“誠信為本, 守信待人，質(zhì)量第一，服務(wù)至上”為企業(yè)宗旨，先后榮獲 “重慶市著名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號，并通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證及QS生產(chǎn)許可證，建立健全食品質(zhì)量安全保證體系。企業(yè)內(nèi)部制訂了原材料預(yù)處理標(biāo)準(zhǔn)，從源頭抓起，嚴(yán)格把好原材料檢驗(yàn)、驗(yàn)收關(guān)。加強(qiáng)原材料的篩選、清洗、預(yù)處理工序質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求。強(qiáng)化用具、設(shè)備消毒清洗工作的同時(shí)，每天落實(shí)專人巡視檢查，堅(jiān)持生產(chǎn)管理科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化，實(shí)行產(chǎn)品生產(chǎn)過程自檢、互檢、專檢的“三檢”制度。對出現(xiàn)的質(zhì)量缺陷實(shí)行事故原因不放過，改進(jìn)措施不放過，接受教育不放過的“三不”放過制度。堅(jiān)持每批產(chǎn)品出廠前必檢，確保生產(chǎn)銷售的食品質(zhì)量安全達(dá)標(biāo)合格。保證消費(fèi)者買的放心，用的安心，吃得舒心。

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