餐飲培訓學校(總部北京-分部山東濟南)
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小吃項目這幾年發(fā)展勢頭非常的好,這也引起了很多的人想做小吃生意的想法。小吃項目即便宜又美味,只要有賣小吃的地方就會有人過來買,所以有沒有顧客這個問題是不用擔心的。但是你有沒有想過時代在變,節(jié)奏在加快,你還是在一成不變還能有市場嗎?報名小吃培訓,學的是現(xiàn)下流行的味道,享受的是免費的技術更新,不與市場脫節(jié),自然能時時賺錢。
創(chuàng)業(yè)沒有經(jīng)驗?為你支招
老顧客對于餐飲合作企業(yè)來說十分重要,許多企業(yè)都很重視,但是維系老顧客并不是一勞永逸的事情,是一個不斷推進的過程。與大家一起來看一下維系老顧客的一些思路。
1、老顧客帶來銷量,并不意味帶來利潤。老顧客在一定程度上維系了銷售額的增長,但在毛利率上,與新顧客相比,卻明顯下降,更多的老顧客總是熱衷于購買促銷商品,并且因為他們比新顧客更熟悉商店促銷規(guī)律,他們也更能夠獲得成交。所以建議,維系老顧客不可能一蹴而就,需要持續(xù)的跟進,把老顧客變成忠誠顧客。
2、老顧客選擇你,并不意味喜歡你。有些顧客常來光顧你,并不能說明他對你的忠誠或偏愛,事實上,吸引他的只是因為種種低價誘惑,而不是你認為的其他。所以,不要看到有顧客常來就中斷了對顧客的維系,真正長久的顧客關系是長時間維系出來的。
泡菜是具韓國代表性的傳統(tǒng)料理之一,是典型的發(fā)酵食品。韓國四季分明,因而過去冬季沒有青菜,於是將白菜腌在鹽水中儲存,後來就發(fā)展成為今日的泡菜。泡菜的制法,是將青菜放入鹽水中適當腌制,就會產(chǎn)生乳酸,成為有益人體的食品。再加魚蝦醬、大蒜、生姜、辣椒和各種調(diào)味料後,營養(yǎng)就更加豐富,味道也更為厚美。韓國人餐桌上常見的利用泡菜的食品有泡菜火鍋、泡菜炒飯、泡菜拉面等。
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