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重慶最正宗的老火鍋店是？

2018-01-25 06:11 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:286

山城火鍋

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：山城火鍋餐飲管理有限公司

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俗話說“我有酒，你有故事嗎”，這句話在重慶的話應(yīng)該是“我有火鍋，你有故事嗎”。不管你是開心還是不開心了，都可以約上朋友一起出去吃頓火鍋，跟他們分享一下生活中的樂趣，既聯(lián)絡(luò)了感情又吃了美食。既然是吃火鍋，得正宗的老火鍋口味才有勁，那么重慶火鍋有哪些有哪些比較正宗的呢？

小農(nóng)女火鍋在制作配料上，采用傳統(tǒng)湯汁的配制，選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。

小農(nóng)女火鍋原料選用天然食材料，原汁原味，傳統(tǒng)地道，保存當?shù)匕倌陙淼膫鞒泄に?。小農(nóng)女火鍋的食材都是經(jīng)過專業(yè)的人員去跑市場調(diào)研，經(jīng)過層層篩選，汰劣留良。小農(nóng)女火鍋的原料經(jīng)過專業(yè)人員多次的實驗調(diào)配，解決了傳統(tǒng)火鍋上火的問題，大家吃了火鍋之后最怕的事情就是上火，所以小農(nóng)女就針對這一問題做了很多實驗調(diào)整，愛美食的朋友們不要再猶豫了，好吃又不上火的小農(nóng)女火鍋在等你。

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