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邵陽哪里有包子學(xué)，實(shí)戰(zhàn)教學(xué)

2018-01-23 14:53 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:261

湖南牛肉粉培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南慧仔餐飲有限公司

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邵陽哪里有包子學(xué)，實(shí)戰(zhàn)教學(xué)

有學(xué)包子技術(shù)/包子培訓(xùn)
邵陽哪里有包子學(xué)，實(shí)戰(zhàn)教學(xué)（圖）_1

包子：

作為古老的漢族面食，包子是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻，制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。時下流行最廣最受歡迎的有灌湯包、天津狗不理包、豆沙包、小籠包、廣東特色早點(diǎn)叉燒包、奶皇包等。

饅頭：
饅頭是漢族傳統(tǒng)面食，是一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品,形圓而隆起。無餡。松軟可口，營養(yǎng)豐富，易消化吸收，炎黃子孫最親切的食物之一。饅頭制作簡單，攜帶方便，成為中國北方小麥生產(chǎn)地區(qū)人們的主要食物，在南方也頗受歡迎，而在南方一般當(dāng)作早點(diǎn)。
隨著生活水平的提高，人們更加注重饅頭的保健功能和食用口味，因此傳統(tǒng)的饅頭被加以改造，變換出各種風(fēng)味的饅頭如時下流行的有雜糧饅頭、炸饅頭等。

花卷：
花卷和包子、饅頭類似，是一款很經(jīng)典很家常的主食，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可?？梢宰龀商鹄?、咸辣、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的等各種口味。

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邵陽哪里有包子學(xué)，實(shí)戰(zhàn)教學(xué)（圖）_4

包子饅頭花卷是漢族傳統(tǒng)面食，做法簡單，作為早點(diǎn)，既能裹腹，又能補(bǔ)充淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，搭配其他飲品比如豆?jié){，就成為營養(yǎng)均衡、快捷方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的早餐。雖然早餐衍生出很多新花樣，但是作為傳統(tǒng)的帶著濃厚家常氣息的面食——包子饅頭花卷，迎合了現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏，依然是很多人的早餐首選。很多主婦在菜市場買菜時都會順便買些包子之類的面食回家，可以當(dāng)做早點(diǎn)，又可以隨時在肚子餓的時候吃。對于小本創(chuàng)業(yè)者來說，包子饅頭花卷不失為一項很好的經(jīng)營項目，如果能在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，增加一些新口味以滿足一些人求新的心理，效益就更好了。

邵陽哪里有包子學(xué)，實(shí)戰(zhàn)教學(xué)（圖）_5

1，面粉的選擇，包括面粉品牌選擇和如何識別各類面粉。

2，面粉和水比例以及面粉內(nèi)添加的原材料配比，根據(jù)不同季節(jié)、溫度來調(diào)制適合當(dāng)?shù)氐谋壤?/span>

3，包子各種餡料的原料選用和配料的調(diào)配，師傅也可以根據(jù)做生意的城市教您調(diào)制適合當(dāng)?shù)氐目谖丁?/span>

4，每位學(xué)員都要親自動手操作、反復(fù)的練習(xí)，包括怎樣搟包子皮和包子的花形，練會為止。

5，做包子的設(shè)備和開店使用工具的選用和使用，蒸制的時間和注意事項。

6，課程結(jié)束后師傅對您進(jìn)行開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等講解！

我們現(xiàn)場有師傅手把手教您制作鮮香豬肉包、香菇餡包、韭菜雞蛋包、豆沙包、香辣酸菜包、胡蘿卜餡包等等包子的做法。包括面粉的選擇、調(diào)配、和面、發(fā)面制作技術(shù)，各種包子餡料的搭配及混合搭配，我們也可根據(jù)學(xué)員當(dāng)?shù)氐酿W料口味來教學(xué)。一般學(xué)員的培訓(xùn)時間為三到五天，我們是因個人能力而異，在學(xué)習(xí)的過程中每位學(xué)員都要親自動手操作、反復(fù)練習(xí)學(xué)到滿意為止。

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