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天津三汁燜鍋培訓(xùn)教燜鍋?zhàn)龇夹g(shù)

2018-01-21 14:25 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:469

濟(jì)南聚香園麻辣燙

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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特色正宗三汁燜鍋等小吃項目培訓(xùn)啦。秘制核心的特色燜鍋等小吃餐飲學(xué)習(xí)內(nèi)容，一對一傳授培訓(xùn)。

三汁燜鍋加盟不需要廚師，不需要廚房，沒有明火，沒有油煙，沒有污染，是一個廚藝技術(shù)的飛躍，“燜” 的意義詮譯為在制作過程中，不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，營養(yǎng)不會流失，完全補(bǔ)充人體所需的維生素及蛋白質(zhì)。簡單的操作：只需要服務(wù)員培訓(xùn)幾個小時即可上手為客人操作出美味標(biāo)準(zhǔn)的三汁燜鍋出來。滿足了人們快吃、快走，省時、省事，養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。

三汁燜鍋培訓(xùn)內(nèi)容

一：三汁燜鍋設(shè)備的認(rèn)識和選擇；

二：秘制底油的配方和做法；

三：新鮮蔬菜的選擇和搭配原理；

四：各種魚類的處理和加工方法；

五：各種肉類的加工處理方法；

六：秘制醬料的配方及加工方法；

七：秘制豉油的制作方法；

八：燜鍋的操作流程；

九：香辣，清香，麻辣等風(fēng)味的制作，以適合任何地域口味的喜愛；

十：贈送秘制高湯的配方和制作工藝。

加盟聚香園三汁燜鍋，無須廚師采用復(fù)雜的制作工藝，采用秘制的醬汁烹制，操作簡單，普通服務(wù)員經(jīng)過培訓(xùn)都能輕松掌握?？偛繉⒅谱髁鞒踢M(jìn)行嚴(yán)格量化，避免了操作的隨意性，也保證了菜品的口味和品質(zhì)的穩(wěn)定。真正做到了無廚房、無廚師、無油煙、無明火、零經(jīng)驗起步。

相關(guān)標(biāo)簽： 配方|毒

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