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巴蜀辣韻火鍋經(jīng)營管理模式

2018-01-20 09:29 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:555

巴蜀辣韻火鍋

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：四川巴蜀辣韻食品有限公司

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1、加大了菜品經(jīng)營的透明度，使所經(jīng)營的食品原料，在品種上、質(zhì)量上、數(shù)量上、價位上，都能夠一目了然。讓顧客看的明白，吃的放心，使顧客能夠達(dá)到：明明白白消費、安安心心就餐。

2、使顧客在點菜、點餐時更加方便、快捷。減少了顧客在點餐后的等待時間，以及服務(wù)人員的工作量。

3、便于食品原料的統(tǒng)一加工、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一儲運(yùn)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量，達(dá)到規(guī)范化、規(guī)?；慕?jīng)營理念，對連鎖店的規(guī)模發(fā)展起到絕對的后勤保障與穩(wěn)固作用。

4、減少了經(jīng)營場所內(nèi)的食品加工程序，以及在加工時所使用的場地面積，在現(xiàn)有的經(jīng)營場所中，可適當(dāng)加大其賣場的面積，增加同時就餐的客源量。

5、減少了在經(jīng)營場所內(nèi)，對餐具的洗滌、消毒等工作環(huán)節(jié)與工作量。所有經(jīng)營出售的原料、食物的盛器都采用統(tǒng)一的、標(biāo)準(zhǔn)的一次性器具來盛裝、封閉，這樣使食物達(dá)到更衛(wèi)生、更清潔、更標(biāo)準(zhǔn)，又便于提高服務(wù)質(zhì)量及水準(zhǔn)的要求；

6、降低了食品原料在儲藏、運(yùn)輸、搬運(yùn)、出售時所受到的污染、感染指數(shù)，使食品原料更能達(dá)到食品衛(wèi)生的要求。

7、采用這種經(jīng)營模式來經(jīng)營火鍋店，則更具有新穎力、親和力、吸引力與競爭力，達(dá)到獨特的火鍋店經(jīng)營場所模式，使顧客消費的放心、悅心、開心。

8、便于統(tǒng)籌連鎖店的經(jīng)營管理、經(jīng)營品種、經(jīng)營模式以及經(jīng)營規(guī)模。達(dá)到更高一層的、規(guī)范化的經(jīng)營理念。

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