餐飲市場雖然項目多，起步快，但是在面對競爭激烈的市場，和消費者變幻多端的飲食需求，想要成功的開家比意格自助意式披薩加盟店，除了準(zhǔn)確的掌握好產(chǎn)品制作技術(shù)之外，經(jīng)營者還需具備各種營銷手法。如何制作店面旺爆度，今天，小編就來為您支支招。
1.有意讓顧客排隊，將排隊成為比意格自助意式披薩加盟店營銷過程中的一個環(huán)節(jié)，利用排隊做饑餓營銷，吸引路人好奇并在其心里產(chǎn)生微妙變化：這些人在干啥?好冷漠精心打造，到底在干啥?要不排一個試試加入排隊，順利接受別人好奇羨慕的目光，只恨隊伍不能再慢點。
2.采用優(yōu)惠措施安撫。比如分一些小零食或者是紙巾等，用一些實惠的小東西安撫住排隊人的焦急心情。
3.提供等候預(yù)期和通知。如遙控餐廳等軟件提供商，用戶領(lǐng)到排隊號后就可以四處閑逛，快有座時比意格自助意式披薩加盟店通過APP或短信通知。由于用戶沒有了排隊的沉沒成本，同時減小了機會成本，此方案純粹為用戶考慮，對加盟店效果差。
4.優(yōu)化服務(wù)流程，降低消費時間。如果能在排隊時先看菜牌點單，一入座就可以馬上出菜，人均消費時間將至少減少5－10分鐘。比意格自助意式披薩的做法是每碟一吃光，馬上被收走，然后不斷給你加水，加上外面有人排隊的話，你也會很自覺走的?；蛘叱兄Z多久內(nèi)吃完有優(yōu)惠等等。
5.打時間差。通過其它優(yōu)惠政策讓客人樂意在非繁忙時段來比意格自助意式披薩加盟店?；蛘吣锰?，留電話號碼，讓客人去逛街，提前10-15分鐘通知客人排到了。
6.提到優(yōu)化菜單設(shè)計。從深層次看，菜單設(shè)計是靈魂，牽涉到材料采購與準(zhǔn)備、出品流程時間、客人點單時間、菜品呈現(xiàn)方式等等，都直接或間接影響比意格自助意式披薩加盟店效率和用餐時間。
如何用一些小技巧提升比意格自助意式披薩加盟店生意?以上就是小編給大家推薦的用排隊的方式提升店面旺爆度，您都了解清楚了嗎?想要快人一步漲收入，除了在產(chǎn)品上下足功夫之外，您還需掌握一些的營銷方式，來提升店面生意。
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