很多人都問小編,合肥有沒有你們的九宮格火鍋啊!以前對(duì)那些冒牌的九宮格火鍋店,小編只能無奈的搖頭,這次小編可以大聲的說,合肥——九宮格火鍋真的來啦!
2004年開業(yè)的合肥國購廣場由安徽國購?fù)顿Y集團(tuán)投資建設(shè),總投資7.2億元,是安徽省第一家真正意義上的“一站式購物”商業(yè)廣場,位于科教城中城的合肥市蜀山區(qū),緊鄰長江西路,以沿長江西路130余米的絕對(duì)寬度成為合肥中心軸線上最為顯著的地標(biāo)建筑。廣場日均人流量逾越10萬人次;兼具合肥市地理中心、發(fā)展中心、車流中心、客流中心、消費(fèi)中心五大優(yōu)勢 。在合肥,在蜀山區(qū),只要提到國購廣場,無人不知?,F(xiàn)在,在國購中心負(fù)一樓,九宮格火鍋即將開業(yè)?!熬艑m格火鍋”是起源重慶、立足石家莊、連鎖全國的老字號(hào)火鍋品牌!
據(jù)史載,兩江會(huì)流的重慶朝天門碼頭附近的南紀(jì)門是牲口屠宰集中地,大量的牲口在此被宰殺。屠戶們把牲口無用的內(nèi)臟棄入江中,這一帶的下層人士又將之撈起洗凈,再放入鍋中煮沸,同時(shí)鍋中加入花椒、辣椒、鹽等調(diào)料,食之味道好又能填飽肚子;后來經(jīng)過一些小販的改進(jìn),把老灶鍋?zhàn)臃殖删鸥褚员闳澦胤珠_、酥爛與脆嫩分開、厚重與輕爽分開,更便于不同的食客共同享用。
冀州人士馮建興先生早年游歷全國,遍嘗美食,唯對(duì)重慶火鍋情有獨(dú)鐘,遂挖掘老重慶記憶,親試各種原輔材料,精制地道九宮格火鍋。重慶九宮格火鍋在重慶渝中區(qū)石油路開張。因口味醇厚而生意火爆!食者絡(luò)繹不絕,創(chuàng)下了因店堂容量有限,每天都有抱憾無位而返的食客。在該地區(qū)一時(shí)成為同行模仿的典范!很多意向投資者要求加盟九宮格火鍋,在全國各店也開始有打著九宮格旗號(hào)經(jīng)營的重慶火鍋。
九宮格品牌創(chuàng)始人馮總深知重慶本土火鍋到外地的發(fā)展障礙,毅然將九宮格老灶火鍋直營店開到了石家莊市,“石家莊九宮格老灶火鍋餐飲有限公司”由此而生,為了保護(hù)自己辛苦創(chuàng)立的品牌,維護(hù)九宮格的重慶血統(tǒng),后又取得“九宮格”注冊商標(biāo),成立重慶九宮格餐飲管理有限公司,誓將九宮格“廣納八方友人,燙盡天下美食”的深?yuàn)W哲理推向每一位慕名前來的食客。
同時(shí),九宮格堅(jiān)持先在外地市場做好重慶火鍋,再為全國的意向投資者提供加盟咨詢的發(fā)展戰(zhàn)略,與重慶本土其他火鍋品牌“只做好重慶市場” 形成了巨大區(qū)別!
九宮格團(tuán)隊(duì)本著傳承經(jīng)典火鍋味、演繹巴渝麻辣香之經(jīng)營理念,依托傳統(tǒng)工藝亦不忘創(chuàng)新使命,經(jīng)上百次研發(fā)調(diào)試后推出九宮格“傳統(tǒng)底料”、“金牌底料”兩款主打鍋底,其在具有重慶火鍋麻辣鮮香基礎(chǔ)上又各有特色。傳統(tǒng)底料是九宮格創(chuàng)店至今最具巴渝代表性的火鍋味型,麻辣層次分明,口感厚重,辣椒香與香料香完美結(jié)合,讓您不論置身何處都能品味到原味重慶火鍋;金牌底料為九宮格技術(shù)團(tuán)隊(duì)精心研發(fā)的新品,采用辣椒、花椒、豆瓣、豆豉、老姜、牛油為主要原料,運(yùn)用不同的溫度和特別工藝加工而成,成品使用簡單,加水煮沸即可,味感脂香清新、既單純又飽滿,刺激食欲,越吃越有味