從碼頭小店到全國品牌,重慶火鍋的珍寶之一——火鍋,始創(chuàng)于1935年,重慶火鍋老字號,傳承重慶老火鍋的歷史經典工藝,包括麻辣鮮香的純正原味老火鍋,香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的清湯或海鮮鍋底,也有食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋、川菜等產品,見字(咳咳,不對,火鍋)如晤,既有賞心悅目,也有滿足于適合不同地區(qū)與人群以及口味的火鍋產品。透過碼頭的時光,可以窺探當代火鍋美食的藝術!
火鍋以美食為媒介,傳遞它在這幾年不斷思考的問題,即如何分享重慶火鍋,也還有傳遞重慶火鍋的飲食文化,一場關于美食的壯麗奇談,火鍋實力演繹:憑借獨一無二的品牌魅力、嚴謹有序的運營管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等優(yōu)勢,目前,已在全國擁有火鍋加盟店500 余家,并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分工了,建起了完善的品牌運營支體系。其中,包括產品研發(fā)、人才培訓、物流配送、營運示范等多個方面。那擁有獨特的美食觀和風格態(tài)度的,是怎樣將喜歡的事情變成事業(yè)的?
或許是因為堅持,可能也有不斷的探索,大概還有外力的作用。不過,可以肯定的,只要人們對吃還有興趣,火鍋就能不斷的發(fā)展,開始它的故事和旅程!現在美食創(chuàng)業(yè)的出路在哪里?或許這個重慶火鍋老字號能給你答案或機會!