養(yǎng)生效果的燉品在哪里有教，學(xué)習(xí)燉品要 多少錢
所謂養(yǎng)生燉品，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的燉品。養(yǎng)生燉品屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡單而且非常有效。用通俗的話說，養(yǎng)生燉品就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配、 食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯。從功效上說，養(yǎng)生燉品適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，養(yǎng)生保健
一、燉品的特色：
科學(xué)搭配，營養(yǎng)均衡，以水火相濟(jì)達(dá)到食補(bǔ)并舉，食醫(yī)相助，重在養(yǎng)生，采用文火燉熬制而成，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味俱全，此乃湯之上品。
二．培訓(xùn)內(nèi)容：
1、食材和燉料的選購
2、各種食材的預(yù)處理
3、食材加工刀法與技術(shù)
4、食材的腌制配方，與燉料的搭配使用方法
5、燉煮的設(shè)備選購與使用
6、燉煮的火候控制
7、操作過程中的注意事項(xiàng)
燉品套餐一：培訓(xùn)費(fèi)1800元
茶樹菇排骨湯、黨參豬心湯、天麻豬腦湯、百靈草水鴨湯、花旗參烏雞湯、杜仲腰尾湯、花旗參鴿子湯、菜干燉豬骨 、蓮子豬肚湯 、玉竹老鴨湯
燉品套餐二：培訓(xùn)費(fèi)2800元
蟲草花燉白鴿、北菇燉雞腳、燉水魚、燉魚頭、燉鵪鶉、燉水鴨、燉牛鞭、燉烏雞、燉豬腦等各種燉類品種，并送冬瓜排骨、紫菜蛋花等各種老火靚湯技術(shù)。
無論您是想創(chuàng)業(yè)，還是單純地想學(xué)燉品來為自己和親朋友好服務(wù)，廚煌餐飲的燉品班都是您理想的選擇！
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