桂林是中國(guó)首批歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市,享有??桂林山水甲天下之美譽(yù)。桂林米粉更是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?,其制作工藝考究,其米粉的特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣,最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁,鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同?,F(xiàn)在桂林米粉在中國(guó)各地隨處可見(jiàn),更是傳播至東亞各地區(qū)。到過(guò)桂林的人有此感慨:如詩(shī)如畫(huà)的桂林山水、美麗多彩的民族風(fēng)情、純凈優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,餓了在街邊吃一碗桂林米粉,給人生留下終生難忘的印象。人們常說(shuō)只有桂林的米、漓江的水,才能做出純正的桂林米粉。確實(shí),桂林山水甲天下,桂林的好山好水孕育出的桂林米粉可謂舉世無(wú)雙,于是有了“好山好水好米粉”的說(shuō)法。天然無(wú)污染的土壤產(chǎn)出的稻米香糯透亮,加上清純的漓江水,磨出的米漿細(xì)膩嫩滑。麻辣時(shí)光更是在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新的二代磨漿工藝,做出的米粉更是晶瑩剔透、入口爽滑。麻辣時(shí)光的桂林米粉傳承百年桂林米粉老店鹵水精華,采用桂林原產(chǎn)地二十八味地道中草香料,嚴(yán)格配比,加入桂林特產(chǎn)三花酒和腐乳,用豬骨、牛骨先大火,后文火精心熬制一天一夜,肉類(lèi)的精華,藥材的功效和香料的提味完美結(jié)合,鹵水香氣撲鼻,爽口味美,加入牛肉、鍋燒、酸筍、辣椒、酸豆角、香菜等佐料攪拌均勻后,聞起來(lái)醇厚濃郁,吃起來(lái)香鮮無(wú)比,回味無(wú)窮,齒頰留香,久久難忘。麻辣時(shí)光的米線搭配酸筍味道無(wú)比鮮香,還推出了生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等。麻辣時(shí)光的桂林米粉更是因其口感極佳、風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、烹調(diào)方法多樣化且方便、省時(shí)的特點(diǎn)聞名大街小巷,深受人們喜愛(ài)。
雅之食企業(yè)是一家成立于2008年的集品牌運(yùn)營(yíng)、物流配送、生產(chǎn)研發(fā)為一體的大型餐飲服務(wù)集團(tuán)公司,總部設(shè)在廣州,位于白云大道北770號(hào)匯金廣場(chǎng),并下設(shè)南京運(yùn)營(yíng)中心。旗下主要運(yùn)營(yíng):吉菓菓冰淇淋、Royaltea皇茶、泰芒了、至尊堡漢堡、麻辣時(shí)光串串香、大塊頭炸雞排、涼先紳奶茶等多個(gè)知名品牌,自投放市場(chǎng)以來(lái),口碑相傳,深受消費(fèi)者和加盟商的青睞。
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