想學習特色醬豬頭肉,鹵煮豬頭肉豬下貨的朋友。
學習鹵肉 學習鹵豬鹵雞技術(shù) 鹵肉配方 鹵肉料配方
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鹵水怎么調(diào)制 醬牛肉怎么做的好吃 秘制鹵肉配方
鹵豬蹄技術(shù) 學習鹵肉飯 學習不老雞不老鴨配方
特色鹵肉配方 學習鹵肉熟食的制作 鹵肉培訓
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想學習鹵肉的做法哪里有鹵肉培訓學校
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鹵豬肉的做法培訓鹵肉熟食的家常做法
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鹵肉是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成,以香辛料和肉為主要原料,分為鹵豬,鹵雞,鹵鴨,鹵牛羊,鹵菜等系列。新鄉(xiāng)十里八香培訓中心的鹵肉有名師手把手教課,一對一輔導,包括市場材料選購,如何增色,調(diào)色,色澤的制作,調(diào)制鹵湯,鹵湯的多次使用和存放注意事項等配料,配方,全部制作工藝毫不保留的傳授。
鹵肉系列:1、 豬肉系列:鹵豬手、鹵豬肚、鹵豬頭臉、鹵豬耳、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺等。五香味。
2、 雞鴨系列:鹵全雞、鹵鳳頭、鹵鳳翅、鹵鳳爪、鹵雞肝、鹵雞心、鹵鴨、久久鴨脖等。麻辣味。
3、 牛肉系列:五香牛肉、醬牛肉、鹵蛋類、鹵豆干、鹵豆腐皮等。
聚香園美食精品鹵肉系列:
豬肉系列:鹵豬手、鹵豬肚、鹵豬頭臉、鹵豬耳、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺
雞肉系列:鹵全雞、鹵雞翅、鹵雞腿、鹵雞脖、鹵雞頭、鹵雞爪、鹵雞心、鹵雞肝、鹵雞胗、童子雞、香酥雞、香酥鴨、不老雞.不老鴨全套制作、醉仙鴨、路雞叫化雞全套、德州扒雞全套、道口燒雞全套、久久鴨脖全套
鹵鴨系類:鹵整鴨、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵鴨掌、鹵鴨翅、鹵鴨腿、鹵鴨心、鹵鴨胗、鹵鴨腸、鹵鴨肝、鹵鴨爪等系列
特色素鹵類:海帶、鹵豆干、鹵千張、鹵素雞、鹵千頁豆腐、鹵魚豆腐、鹵面筋、鹵豆棍等
我們濟南聚香園是正規(guī)大型餐飲培訓學校,師資力量雄厚,擁有20多名高級烹飪師任教,每年培訓全國各地幾萬名學員,使每一個學員實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢想,被學員稱贊:選擇新鄉(xiāng)十里八香餐飲培訓學校是正確的選擇!
餐飲業(yè)因投資門檻較低、爆發(fā)力較強,一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎。餐飲行業(yè)專家分析認為,現(xiàn)階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的項目,是創(chuàng)業(yè)者可優(yōu)先考慮的選擇。對于初次創(chuàng)業(yè)者來說,可從小型餐飲企業(yè)起步,逐漸累積經(jīng)驗和資本,逐步把企業(yè)做大做強。尤其是目前的一些特色類加盟小吃,好的項目加上合理的運作,將會是創(chuàng)業(yè)的非常好的選擇!
2000元學3項,公司上百種小吃項目任選
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年底創(chuàng)業(yè),更推出更多優(yōu)惠。2000元學3項啦,更多種類的特色小吃項目,特色熟食等小吃內(nèi)容制作技術(shù),包教會啦,歡迎各地的朋友考察開店。
全部項目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓,從原材料進貨到成品制作配比、工藝,無任何保留之處。 配方配料毫不保留,學會直接掌握配方,全部是現(xiàn)場操作,親自動手練習, 由您親自動手操作,包教包會。無需任何高昂的所謂的“加盟費”,也無須什么“保證金”,讓您完完全全當自己的老板。為使您放心,我們實行先當面制作品嘗后滿意再學習。隨到隨學,學習時間不限,一般2-7天時間即可完全學會.
河北省會石家莊市。全省現(xiàn)設(shè)石家莊、唐山、邯鄲、秦皇島、保定、張家口、承德、廊坊、滄州、衡水、邢臺
11個地級市。
江蘇省有13個地級城市,52個縣級城市,分別是: 地級城市: 南京、徐州、連云港、宿遷、淮安、揚州、鹽
城、南通、泰州、蘇州、常州、無錫、鎮(zhèn)江
山東省濟南市 山東省青島市 山東省淄博市 山東省棗莊市 山東省東營市 山東省煙臺市 山東省濰坊市 山東
省濟寧市 山東省泰安市 山東省威海市 山東省日照市 山東省萊蕪市 山東省臨沂市 山東省德州市 山東省聊
城市 山東省濱州市 山東省菏澤市 ‘’
河南省 18個地級市: 鄭州,開封,洛陽,南陽,漯河,許昌,三門峽,平頂山,周口,駐馬店,新鄉(xiāng),鶴壁
,焦作,濮陽,安陽,商丘,信陽,濟源。
鹵肉培訓內(nèi)容詳細簡介:
1.專業(yè)鹵肉老師詳細給學員講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等各類區(qū)別及相同異同點,方便學員理解后進行學習經(jīng)營。
2.詳細講解鹵菜器具、鹵肉的設(shè)備及各類器具的價格及購買地址,同時學校也可以提供各類器具給學員。
3.講解鹵肉專用的香辛料及各類大料的搭配比例、使用方法及各類大料的特性,鹵肉好不好吃了,關(guān)鍵靠的就是鹵制時使用的大料。
4.講解培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的前期處理,例如肉類的前期清洗、處理、浸泡等肉類的處理,肉類的處理很關(guān)鍵,如果處理不好,鹵出來的肉有血腥味或者不入味。
5.專業(yè)老師講解培訓鹵肉使用的高湯、鹵湯的配方與制作。
6.后期培訓鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握的把握,根據(jù)不同地方的口味,鹵出來的肉可以發(fā)白、發(fā)黃、發(fā)紅等不同口味。
7.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
9.培訓各類素菜的鹵制方法及配料過程等。
10.鹵肉好不好吃,關(guān)鍵看的是百年老湯,我們教授學員鹵湯制作好后,怎么保存老湯,使老湯如何保存后變成百年老湯。
11.培訓鹵湯的保管與存放。
12.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。
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