學(xué)習(xí)味型】
牛油串串、清油串串、冷鍋串串、熱鍋串串、鴛鴦鍋串串等共5種類型
【串串項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)】
火鍋行業(yè)十年一輪回，如今，串串香又成為了風(fēng)口、一統(tǒng)天下！
餐飲創(chuàng)業(yè)，找準(zhǔn)風(fēng)口，即使是豬也會(huì)飛起來！
我們不搞加盟，不收加盟費(fèi)，也不收保證金，也不收管理費(fèi)，單這一項(xiàng)為學(xué)員至少節(jié)省2-5萬元的血汗錢！
我們不捆綁學(xué)員買底料，教學(xué)員核心配方，學(xué)員開店自己炒底料，成本大大降低，還不用被盟主牽著鼻子走！
學(xué)員自己做自己的品牌，我們免費(fèi)幫助學(xué)員做品牌化運(yùn)作，做大做強(qiáng)了，品牌是自己的，孩子是自己的！
我們教學(xué)員開串串香還要火爆的串串香品牌店！
串串獨(dú)特之處和經(jīng)營優(yōu)勢(shì)：
一、菜品選擇
串串香是自助選菜模式。菜品種類繁多，而且每樣菜品都是一小坨串在簽簽上的，食客可以根據(jù)自己的需要，在菜架上自由選取。想吃什么拿什么，想吃多少拿多少，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠不浪費(fèi)。
二、消費(fèi)價(jià)格
串串香一般葷素都在0.5元左右，一頓下來人均消費(fèi)只有30-40元，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
三、消費(fèi)人群
串串香大眾化，消費(fèi)也很低，親朋聚餐成為優(yōu)先。
【培訓(xùn)方式】
傳授全套核心技術(shù)，學(xué)費(fèi)包材料費(fèi)在內(nèi)，中途也不會(huì)再收學(xué)費(fèi)外的任何費(fèi)用；確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對(duì)一教學(xué)，手把手教學(xué)。學(xué)習(xí)時(shí)間不限，確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、油料的選購，香料的識(shí)別，配方與比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、湯料熬制的技術(shù)。
4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。
6、各種味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）
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