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怎么樣合理的控制奶茶的成本(圖)

2018-01-04 13:35 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:227

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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想經(jīng)營好一家奶茶店，想提高一家奶茶店的利潤，無非就是兩個(gè)方面一個(gè)是開源，一個(gè)節(jié)流。今天咱們就來說說，怎么樣節(jié)流，也就是控制成本。

那么我們在介紹之前要分析一下一家奶茶店的主要支出有哪些方面。無非是加盟費(fèi)（如果選擇加盟的話）、店面租金、裝修花費(fèi)、原料設(shè)備、人員工資。那就從這些方面來節(jié)省。

怎么樣合理的控制奶茶的成本（圖）_1

首先是加盟費(fèi)，當(dāng)然如果你有技術(shù)的話可以選擇自創(chuàng)品牌，優(yōu)點(diǎn)是省錢，缺點(diǎn)嘛那就是費(fèi)事。加盟費(fèi)根據(jù)公司和機(jī)構(gòu)的實(shí)力的不同所收取的加盟費(fèi)也不一樣。知名度高的、實(shí)力強(qiáng)的所收取的加盟費(fèi)就高。但是并不是品牌越大的公司就越適合你，因?yàn)橛泻芏嗟男〉钠放坪托陆ǖ钠放?，并不是奶茶的配方不如別人，或者是服務(wù)沒有大品牌的好，只是因?yàn)樾缕放萍庇诖蜷_市場，提高知名度所以加盟費(fèi)甚至只有一兩萬甚至只要幾千。所以在選擇品牌加盟的時(shí)候要做好對比。挑選出性價(jià)比最高的和最適合的。

其次是店面的租賃和裝修，對于店面租賃不同的地區(qū)差異比較大。店面的裝修做的好可以減少很大一部分費(fèi)用的，之前有認(rèn)識一家奶茶店的老板，他的老家有很多竹子，于是他就在老家做了很多的竹子的家具，而且店面的裝修很多地方都用竹子，不僅省了錢而且很獨(dú)特很多客人都慕名前來品嘗，生意好的不得了。

再次設(shè)備和原料可以自己選擇去采購，但是在尋求實(shí)惠的同時(shí)也不能忽視質(zhì)量問題，尤其是設(shè)備，不同的設(shè)備價(jià)格差異很大，進(jìn)口和國產(chǎn)的差別也很大。

最后是人員的花費(fèi)奶茶點(diǎn)剛開始經(jīng)營的時(shí)候老板可以去店里駐店三個(gè)月，而且還可以雇傭兼職的大學(xué)生這樣也能省一筆人工的花費(fèi)。

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