燒烤,一直以來都是各地宵夜攤檔的主角,大到幾百平米的燒烤店鋪,小到一個手推車的燒烤攤點,大都圍著食客在等待,用木炭烤出來的成品,格外焦香酥脆,滋味無窮。
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培訓內(nèi)容:
燒烤原料及香料的特點及作用;
2、燒烤原材料的識別、、加工及運用;
3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法;
4、蔬菜類燒烤原料的制作
5、雞類燒烤原料的制作;
6、魚類燒烤原料的制作;
7、海鮮類燒烤原料的制作;
8、其他類燒烤原料的制作;
9、火候的把握技駛
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)
11、燒烤原材料的采購
12、(a)韭菜,金針菇,四季豆,蒜香茄子,香菇,玉米,虎皮尖婪。
含技術(shù)服務(wù)費、材料費、資料費、餐費及以上學習品種共1380元。隨到隨學,學會為止。為方便不便來學習的學員,可進行函授學習,技術(shù)免費升級?!∫陨享椖坑蓪B毨蠋熑谓?,所有項目均包教會,全實踐教學,我們包吃包住。
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