在哪里學(xué)石鍋魚正宗，專業(yè)石鍋魚培訓(xùn) 想學(xué)石鍋魚課程 最專業(yè)的石鍋魚培訓(xùn)哪里有?
培訓(xùn)內(nèi)容
1、識別各種石鍋魚配料，主要包括一些主配料與天然香料與各種原料的采購；
2、學(xué)習(xí)殺魚技巧，魚前的淹制
3、炒制石鍋漁專用紅油底料；
4、高湯的調(diào)制
5、石鍋魚的配菜處理與擺盤；
6、石鍋魚兌鍋，調(diào)制石鍋專業(yè)湯底；
7、根據(jù)顧客吃石鍋魚，選定合適的配菜；
8、如何降低成本，提高利潤，成本控制與毛利核算；
9、開店的指導(dǎo)，店面的選址，各種用具的采購，裝修，經(jīng)營管理
石鍋魚市場分析
在中國飲食市場，石鍋魚猶如一道閃電，掠過人們的頭頂，伴隨這道耀眼的閃光，爆發(fā)出陣陣撲鼻的清香，給消費(fèi)者帶來陣陣驚喜。那奇異的傳說、那奇特的設(shè)備、那獨(dú)特的技藝、那鮮美的味道，構(gòu)成石鍋魚和它的品牌，令人印象深刻，you惑難擋，胃口大開.消費(fèi)者趨之若鶩，競爭者百思不解。只有專家學(xué)者，面對石鍋魚的火爆，探微搠源，求解真相。雖然他們不能直接掌握咕嚕魚的秘方，但他們能夠從可以公開的信息中探尋出一些名堂。在專家看來，石鍋魚之所以火爆，三大重要因素不能忽視。
石鍋魚，石和魚而烹，顧名思義，就是說魚和石頭關(guān)系密切。專家證明，藥石與普通石頭大不一樣，其所含礦物質(zhì)和微量元素豐富多種，能耐2000攝氏度的高溫,可始終保持湯都是熱的,再加上石頭塊和湯沸騰,咕嚕嚕作響，又兼有秘不外傳的配料調(diào)制，這些對形成魔石咕嚕魚的獨(dú)特美味當(dāng)然具有十分的重要作用。因此,它魅力十足，香肥嫩爽，逗人垂涎，環(huán)視周遭,找不到第二家。它，沒有道理不火爆。
培訓(xùn)時間
石鍋魚學(xué)習(xí)時間一般為三到五天左右，具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學(xué)會為止
鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。學(xué)技術(shù)請選擇廣州廚圣坊美食培訓(xùn)學(xué)校
現(xiàn)在想做石火鍋的朋友們，你們的選擇是正確的，石鍋魚投資小、回報(bào)快。 石鍋魚定位于大
眾消費(fèi)，面向工薪階層。石鍋魚擁有理想的發(fā)展前景。石鍋魚操作簡單，無需請大廚，而且
省人工，例如一個營業(yè)額2000的石鍋魚店僅二個廚工就能應(yīng)對直如，如果是營業(yè)額2000的菜館，四個人都忙得焦頭爛額。所以開家石鍋魚店還是不錯的選擇？
在營業(yè)店中石鍋魚現(xiàn)場培訓(xùn)石鍋魚現(xiàn)場操作石鍋魚現(xiàn)場對比石鍋魚現(xiàn)場賣給顧客消費(fèi) 先來考察品嘗在學(xué)習(xí),每天幾十條親手操作。學(xué)習(xí)沒有時間限制,直到學(xué)會可以獨(dú)立開店為止
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