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冷水江正宗蓋澆飯培訓(xùn)

2018-01-03 18:44 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:316

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓(xùn)中心

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冷水江正宗蓋澆飯培訓(xùn)蓋澆飯培訓(xùn)，蓋澆飯炒飯技術(shù)培訓(xùn)，湖南蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn) 一蓋飯簡介蓋飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯。

整體而言，蓋飯算是一種快餐食品，它的特性有點類似美國的漢堡，是一種立即可食用的大眾食物，對工作比較忙碌的人來說，它具備了快速、便利、美味、營養(yǎng)等優(yōu)點，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活，這點從發(fā)明蓋飯后，蓋飯種類累積愈來愈多中可見端倪。到今天，蓋飯的歷史足有百年之久，可說是累積了百年的料理，它的盛行，也反映了時代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性，未來，它將會繼續(xù)流傳下去。

二培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué) 費 1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，中途不收任何費用。

學(xué)習(xí)時間老師一對一授課，學(xué)會為止，包教包會。不限制學(xué)習(xí)時間，一般學(xué)習(xí)5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。

蓋澆飯

花菇雞翅蓋飯、咖喱牛肉蓋飯、咸魚雞粒蓋飯、臺灣鹵肉蓋飯、豉汁排骨蓋飯、魚香肉絲蓋飯、剁椒雞腿蓋飯、番茄滑蛋蓋飯、紅燒豬腳蓋飯、土豆燒雞塊、土豆燒肉、土豆燉肉排、魚香茄子、水芹香干炒肉絲、青椒肉絲、牛腩燉西紅柿、宮保雞丁、東北老虎菜、燒豆腐、紅油肚絲、另授特色炒菜和湯（20余種）等等炒飯、印尼炒飯、什錦蛋炒飯、揚州炒飯、上島炒飯、香菇炒飯、菠蘿炒飯、梅菜炒飯、泡椒牛柳炒飯、辣子雞丁炒飯、臘肉炒飯、蝦仁海鮮炒飯、青豆肉丁炒飯、等等贈送內(nèi)容送老火靚湯技術(shù)。

培訓(xùn)要點

1.各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，

2.配菜方法及各種菜的制作方法，

3.各種炒菜醬汁的配置，

4.各種炒菜的炒制方法與技巧。

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特色燒烤系列，烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，烤魚系列，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，砂鍋粥系列，瘋狂烤技術(shù)送兩個技術(shù)，

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