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肉夾饃培訓(xùn)班-0基礎(chǔ)學(xué)也容易(圖)

2017-12-26 17:20 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:311

餐飲培訓(xùn)

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：餐飲培訓(xùn)招商部

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功夫到家生意自然不會(huì)差，很多人經(jīng)營(yíng)小吃生意慘淡就是因?yàn)槭炙嚥恍?，在眾多?jīng)營(yíng)者中沒(méi)有展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)，想做好小吃先學(xué)好技術(shù)，這不是白費(fèi)錢(qián)，你是想每天清清閑閑還是想忙的暈頭轉(zhuǎn)向呢？想生意火起來(lái)就來(lái)學(xué)好技術(shù)，幫你創(chuàng)業(yè)我們盡心盡職。

1：鹵水

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類天然香料、豬大骨、雞架等食材熬制鹵水。

2：肉餡

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、牛肉、豆皮等食材制作臘汁餡、臘牛肉餡、豆皮餡。這里主要學(xué)習(xí)如何用鹵水鹵制五花肉、牛肉、豆皮，重點(diǎn)學(xué)習(xí)調(diào)味、掌握火候、鹵制時(shí)間等知識(shí)。

3：饃饃

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、鹽、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作饃饃。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)揉面、發(fā)酵、搟餅等知識(shí)。

4：烤制

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用電餅鐺，烤制各類肉夾饃。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時(shí)間、翻餅等知識(shí)。

5：切饃

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何切制烤好的饃饃。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)切制方法、夾肉餡等知識(shí)。

北京小吃培訓(xùn)學(xué)校，全國(guó)招收學(xué)徒，讓您輕松學(xué)技術(shù)，北京教學(xué)有速，以教會(huì)技術(shù)為目的，安排專業(yè)師傅一對(duì)一實(shí)踐教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作練習(xí)，做好成品先品嘗，有不一樣的在改進(jìn)，反復(fù)練習(xí)學(xué)滿意為止，包學(xué)會(huì)。

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