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長(zhǎng)沙哪里學(xué)習(xí)牛肉面培訓(xùn)好牛肉面培訓(xùn)

2017-12-26 14:10 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:365

紅星廚師培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙雨花區(qū)香噴噴餐飲管理有限公司

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培訓(xùn)內(nèi)容	臺(tái)灣牛肉面技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)過(guò)程	理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。實(shí)際操作內(nèi)容1、臺(tái)灣牛肉面的系統(tǒng)講述； 2、臺(tái)灣牛肉面原料的選購(gòu)； 3、臺(tái)灣牛肉面食材的預(yù)加工； 4、臺(tái)灣牛肉面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、臺(tái)灣牛肉面加工的工藝步驟； 6、臺(tái)灣牛肉面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

臺(tái)灣牛肉面匯集了大江南北、各式風(fēng)味，形成不同派系。2012年，公司創(chuàng)使人張宏生遍訪臺(tái)灣各流派大師，大膽融合創(chuàng)新，在各路友人的幫助及自身的努力下，歷時(shí)三年時(shí)間反復(fù)試驗(yàn)改進(jìn)，開(kāi)發(fā)出了風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，自成一派的臺(tái)灣風(fēng)味牛肉面，并命名為"宏?duì)?。宏?duì)斉Ｈ饷嫣岢B(yǎng)生牛肉面理念，其香料包以28味上乘中藥草組合而成，味道鮮美，健脾開(kāi)胃，保健滋補(bǔ)，均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)不添加任何色素及食品添加劑，牛骨熬制高湯，上色用糖，是純天然的健康美食。

長(zhǎng)沙市紅星鵬飛小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2008，屬于長(zhǎng)沙市人力資源和社會(huì)保障局定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要從事長(zhǎng)沙市特種作業(yè)及外來(lái)農(nóng)民工技能提升的培訓(xùn)工作。主要的項(xiàng)目有特色小吃、早餐早點(diǎn)、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點(diǎn)蛋糕面包。

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