江西哪里有學蘿卜牛雜技術(shù)，學習蘿卜牛雜哪里好
蘿卜牛雜項目介紹
蘿卜牛雜已成廣東文化的一部分。有人說，認識廣州就得從蘿卜牛雜開始，也有人說，沒吃過蘿卜牛雜的人算不上真正的廣州人。如果你曾到過珠三角，卻未曾吃過一碗蘿卜牛雜，你的美食之旅一定是帶著點遺憾的。現(xiàn)在廣州乃至整個珠三角各大步行街，都會有賣蘿卜牛雜的小店。
隨著社會生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。
我們承諾：
學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內(nèi)免費復習
所有學員，可事先免費品嘗味道，滿意后再報名包教會為止
學習期間免費提供工作餐，所有食材都可享用！
蘿卜牛雜培訓流程
一：蘿卜牛雜的歷史由來介紹講解。
二：蘿卜牛雜制作所需要的原料、配料、設備、工具等介紹講解。
三：牛雜原料、配料、設備、采購方案、及最低價格介紹講解。
四：蘿卜牛雜底鍋高湯的熬制和調(diào)配。例：十斤水加多少鹽等，師傅講解詳細的調(diào)料比例。
五：牛雜食材的前期處理、存放。
例：牛腸、牛肚、牛百葉、牛肝、牛肺等的清洗、去腥、等現(xiàn)場實操。
六：牛雜食材的制作。
例：牛腸、牛肚、牛百葉、牛肝、牛肺等用什么煮、怎樣使其入味、如何使制作的口感軟硬適中。
七：牛雜臺面料的介紹和制作。
八：師傅對學員整個制作過程做點評，相互留下電話，以便日后技術(shù)升級告知學員，方便學員在回家后有制作的疑問電話咨詢師傅！
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