餛飩技術在哪有學，正宗老上海餛飩技術培訓
詳細說明：
福建千里香餛飩由精練千里香香料，精制調味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長，是一種特別既有地方特色，又適合全國口味的食品。
一、【廚圣坊小吃培訓】正宗福建千里香餛飩簡介
千里香餛飩，是福建的著名的小吃，風靡全中國，它以獨特的口感，獨特的香味，深受廣大朋友的喜愛，在各地是深受歡迎。千里香餛鈍皮薄，其加了澄粉；湯鮮，其用了老湯；香是用千里香油，這是它主要特點。
千里香餛飩在福建那兒叫扁肉燕，一般喜慶宴席上都要用到它加上鴨蛋做成湯，叫“什錦太平燕”因為鴨蛋在福建福州地方方言中是壓亂的諧音，老百姓取其意代替 當年紅巾亂軍過后的太平世界的意思，扁肉燕顧名思義就是說——是用肉做的。就連燕皮也是經(jīng)過特殊加工手法把無筋的瘦肉加上紅薯粉鞭打之后做成的皮。
我們承諾：
學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內免費復習
所有學員，可事先免費品嘗味道，滿意后再報名包教會為止
學習期間免費提供工作餐，所有食材都可享用！
二、【廚圣坊小吃培訓】正宗福建千里香餛飩項目培訓
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培訓內容 |
大餛飩，青菜鮮肉餛飩，薺菜肉餡餛飩，鮮肉小餛飩，脆皮餛飩，餛飩面 |
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培訓課程 |
理論學習： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造 財富。
示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。 2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐： 1.自己準備原材料，老師在旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 3.學員自我思索，老師引導，熟悉操作流程。 |
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實踐內容 |
1.原材料，設備的選擇， 采購。 2.餛飩皮的制作。 3.餛飩陷的制作。 4.湯底的制作。 5.湯料、蔥油，辣油的制作。 |
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培訓時間 |
一般3-5天左右，視個人情 況而定。不限制學習時間,包教包會,學會為止。 |
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