香噴噴的烤紅薯想必是不少人的愛，可紅薯卻不一定每個人都知曉，今天，就讓小編給大家科普一下吧！
1.排毒通便，紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被完全消化吸收，能起到刺激腸道的，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的改善。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。更多泉城烤薯特色小吃相關(guān)信息
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2.減1肥瘦1身，紅薯中所含脂肪少，熱量低，很符合需要減1肥人群的基本要求，并且紅薯中含有的膳食纖維豐富，能起到飽腹作用，將紅薯當(dāng)主食食用，能夠有效減少其他食物攝取，阻止糖類變成脂肪，達(dá)到減1肥的目的。
3.增強機體免疫力：紅薯所含的蛋白質(zhì)含量不高，但是氨1基酸結(jié)構(gòu)理想，可為人體補充多種必需氨1基素，而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效為機體增強免疫力，具有很好的抗突變作用，粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用，可減緩器官老化，提高機體免疫力。
4.抗衰老，不少愛美女性可能知道，紅薯具有一定的抗衰老功能，因為紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能有效保護人體皮膚，預(yù)防過早衰老，且紅薯中的維生素C含量是蘋果的10倍以上，可有效排毒養(yǎng)顏，延緩肌膚的老化。
5保護心血管，紅薯中的鉀元素，葉酸，維生素A和維生素B，胡蘿卜素均能幫助預(yù)防心血管疾bing。胡蘿卜 素和維生素C能夠幫助抗直至氧化，預(yù)防動脈粥樣硬化;鉀元素有助于人體細(xì)胞液和電解質(zhì)平衡;葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
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