哪兒有臭豆腐培訓、什么地方可以學做臭豆腐
在洪陽哪里能學到臭豆腐做法
臭豆腐，一種極具地方特色的風味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠流長?！奥勚?、吃著香”的經(jīng)典口號更是耳熟能詳，流傳甚廣。臭豆腐作為長沙頗具代表性的傳統(tǒng)小吃，從過去街頭巷尾的路邊攤，到現(xiàn)在酒家飯店的雅致包房，從旅游景點到美食小吃街，無處不在它的蹤影和味道。盡管有人對它敬而遠之，但更多的人則把品嘗臭豆腐當成了一種嗜好。
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臭豆腐 ” 其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的休閑風味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。長沙和紹興的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病的作用。
臭豆腐培訓流程表：
1.臭豆腐認識及來歷
2.臭豆腐中藥及香料講解使用
3.如何選用合適豆腐做臭豆腐
4.豆腐如何切制
5.臭水{臭鹵}的詳細制作工藝
6.湯.醬料制作細節(jié)操作過程
7.當天賣不完臭豆腐如何保存
8.臭豆腐油炸細節(jié)及過程：報名熱線。
9.正宗臭豆腐與加化學原料臭豆腐區(qū)別
10.臭豆腐小吃車如何設計利用
11.快速發(fā)酵臭豆腐制作流程
12.炸過臭豆腐油變清技術工藝
13.臭豆腐怎樣發(fā)霉菌
14.辣椒油制作工藝：報名熱線。
15.開店選址及營銷方法。
16.臭豆腐專業(yè)酸白菜制作
17.臭鹵 臭水保存方法
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