俗話說“一方水養(yǎng)一方人”，我們經(jīng)常會聽到“辣妹子”這樣的話，這也是受重慶火鍋文化的影響，重慶火鍋作為重慶的特色美食，肯定是相當(dāng)受歡迎的，在重慶很少有不愛吃火鍋的，雖然有時候會覺得吃完之后身上一股味道，但還是敵不過重慶火鍋的魅力。那么重慶火鍋有眾多品牌，哪家火鍋最有特色呢？
重慶火鍋哪家最有特色呢？小農(nóng)女火鍋當(dāng)仁不讓，小農(nóng)女火鍋原料選用天然食材料，原汁原味，傳統(tǒng)地道，保存當(dāng)?shù)匕倌陙淼膫鞒泄に?。在制作配料上，采用傳統(tǒng)湯汁的配制，選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。
重慶火鍋哪家最有特色呢？小農(nóng)女火鍋當(dāng)仁不讓，小農(nóng)女火鍋在鍋底上也是推陳出新，不僅有傳統(tǒng)的紅油鍋、鴛鴦鍋，更是推出了養(yǎng)生鍋系類；小農(nóng)女火鍋在菜品擺盤上也是別具一格，看著既有新意又有美感。
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