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奶茶店人力資源的管理(圖)

2017-12-19 10:24 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:807

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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開奶茶店對人才的管理是奶茶店管理重要的一個環(huán)節(jié)，只有店員管理的好了，奶茶的業(yè)績也會蒸蒸日上。奶茶店店員的管理是關乎奶茶店是否發(fā)展下去的指標之一。在奶茶行業(yè)快速發(fā)展的今天，人才是社會上最寶貴，流動性也是最大的資源，要想抓住的這樣的一個人才，把他們牢牢綁在身邊需要一定的方式方法。

奶茶店店主管理人才最簡單的一個辦法就是，通過觀察他們的優(yōu)缺點和個人能力，為她們安排適合的工作崗位。對于善于與人溝通，交友范圍廣的人，可以安排他做店長。店長的主要職責就是幫助奶茶店采購原料，控制庫存，管理店員。采購原料也不是一件簡單的事，要在評估奶茶原料的使用率上適量的進購原料，防止原料積壓變質(zhì)，過期。并且在采購時要根據(jù)原料的質(zhì)量價格多方比較。對于對金錢數(shù)字敏感的人讓他做財務或收銀，這樣可以保證奶茶店每天賬目的準確性。對于細些膽大心細的人來說，可以讓他做服務員，時刻觀察顧客的反應，及時為顧客提供服務。

而奶茶店用人的禁忌就是最好不要牽扯親戚朋友。一旦有了什么利益沖突，損失的可能不止有利益，還有原有的關系也會出現(xiàn)裂痕。最好也不要招募奶茶行業(yè)的“油子”，這些人的精明之處是能夠完美的躲過你的視野做一些小動作，影響奶茶店的聲譽。

開奶茶店對人才的知人善用很重要，同樣也要遠離一些小人，這樣你的奶茶店才能順利的發(fā)展下去。

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