熱門(mén)小吃烤魚(yú)培訓(xùn)，哪里可以學(xué)萬(wàn)州烤魚(yú)
培訓(xùn)內(nèi)容
1、熟練掌握麻辣烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、蒜蓉烤魚(yú)等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。
2、熟練掌握烤魚(yú)的加工處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)。
3、熟練掌握腌泡烤魚(yú)時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。
4、熟練使用烤魚(yú)的工具和烤魚(yú)時(shí)火候掌握。
5、熟練掌握各味型烤魚(yú)的調(diào)料配制技巧和絕密配方。
6、熟練掌握烤魚(yú)需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟練掌握烤魚(yú)裝盤(pán)技巧，點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)。
8、熟練掌握魚(yú)的碳烤及無(wú)煙烤魚(yú)技術(shù)。
9、無(wú)渣烤魚(yú)及有渣烤魚(yú)烹飪技術(shù)，烤魚(yú)增香方法。
10、萬(wàn)州烤魚(yú)開(kāi)店等經(jīng)營(yíng)形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。
萬(wàn)州烤魚(yú)屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，將烤與燉的精華相互融合。
新食玳美食培訓(xùn)中心優(yōu)惠活動(dòng)：
A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目B：提供吃住
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
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營(yíng)養(yǎng)
魚(yú)肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
口味
麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味。
重慶長(zhǎng)沙新食玳餐飲培訓(xùn)學(xué)校作為一個(gè)全國(guó)知名的重慶特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，開(kāi)設(shè)了專業(yè)的萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)課程。來(lái)這里培訓(xùn)過(guò)的學(xué)員都說(shuō)好，烹制出的烤魚(yú)口味深受顧客的一致好評(píng)。作為一家專業(yè)的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，長(zhǎng)沙新食玳餐飲培訓(xùn)學(xué)校本著“真正扶持創(chuàng)業(yè)，為創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航”、“靜心傳授，毫無(wú)保留”辦學(xué)宗旨，讓每一位來(lái)長(zhǎng)沙新食玳培訓(xùn)的學(xué)員，放心、省心。
無(wú)煙燒烤、特色燒烤、烤腦花、烤豬
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