現(xiàn)在餐飲加盟<老鵝湯鵝火鍋>非常熱門。根據現(xiàn)代人對美食的需求日益提高，追求口感的美食，做為一種自我享受與體驗。想開餐飲加盟店面，選擇老鵝湯鵝火鍋經營，理想的創(chuàng)業(yè)美食項目。老鵝湯鵝火鍋加盟培訓機構!!!
北京<傳授配方技術>：0基礎教學老鵝湯鵝火鍋技術,標準配方比例教學傳授
北京<實踐教學技術>：全程實踐操作學習，學會標準操作過程制作流程
北京<常年開課教學>：無節(jié)假日，常年開課教學，無年齡限制招生
北京<免費食宿提供>：遠道學員來學習，提供食宿，免費食材使用
老鵝湯鵝火鍋是餐飲美食的代表，屬于特色火鍋，比傳統(tǒng)火鍋營養(yǎng)價格也更高。到烤實地考察學習，經過專業(yè)的技能技術培訓，0基礎餐飲經驗教學，標準配方比例教學，包教包會，味道做好為止。相信你做的老鵝湯鵝火鍋會比同行店面更具特色，口感更醇厚。會有非常高的人氣和口碑。
1，鵝宰殺剖內臟洗干凈，內臟切成塊，鵝切成3厘米塊用料酒、鹽稍稍腌漬一會，鍋加水燒開下鵝塊煮開打去血沫，加香菇（用溫水發(fā)開）、姜塊，蔥結，胡椒、花椒、茴香（用紗布包好）改小火燉煮1個小時待用。
2，豆腐切片，金針菇、凍菌撕散，小白菜切段，蓮花白菜切片，綠豆粉皮（溫水發(fā)軟）切塊，綠豆芽洗凈待用。
3，蔥花、姜末、蒜蓉、麻油、醬油、花椒面、糊辣椒面、味精調配成蘸水。
4，鵝湯鍋撈去姜塊、蔥結、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、豬油、鹽、味精煮開即可煮配菜蘸蘸水食用。
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