,

湖南長沙哪里可以學(xué)包子

2017-12-16 15:42 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:394

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

查看資料申請加盟

湖南長沙哪里可以學(xué)包子

項目名稱：包子饅頭
項目品牌：包子饅頭
學(xué)習(xí)內(nèi)容：包子饅頭全套技術(shù)
培訓(xùn)品種：菜包肉包饅頭花卷芝麻花生包豆沙包
學(xué)習(xí)時間：3-4天（學(xué)會為止）
學(xué)習(xí)方式：專業(yè)師傅現(xiàn)場一對一教學(xué)，學(xué)員實際操作練習(xí)
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

包子饅頭培訓(xùn)

一、包子饅頭的介紹：

包子，中國傳統(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。
饅頭：饅頭是一種把面粉加水、食用堿等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。
花卷：花卷是和包子、饅頭類似的面食，一款很經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。

二、包子饅頭培訓(xùn)內(nèi)容：

1、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點

2、軋面技術(shù)制作工藝及要點

3、各種餡料的制作工藝及要點

4、設(shè)備使用維護

5、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息

6、為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧、培訓(xùn)等各種免費服務(wù)

三、包子饅頭培訓(xùn)方式：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

四、包子饅頭培訓(xùn)時間：

五、包子饅頭項目優(yōu)勢：

教學(xué)時間：根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進程安排，一般3到5天，視個人情況而定，保證每位學(xué)員學(xué)會為止。

教學(xué)方式：培訓(xùn)師一對一教學(xué)，學(xué)員全程實踐操作，反復(fù)練習(xí)，免費復(fù)學(xué)。

點擊直接對話

新優(yōu)惠同時報名學(xué)二個項目，送三個項目學(xué)習(xí)；活動解釋：任選兩個項目或四個項目，按所選項目的培訓(xùn)費用就高收費，

湖南餐飲培訓(xùn)哪家好？選湖南湘源地餐飲培訓(xùn)機構(gòu)！

湖南正規(guī)餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，不限時間，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止！

有兩種發(fā)面的方法：
1．用面肥發(fā)面（通常叫大堿發(fā)面）
把面肥用水先泡開然后把面粉倒進去合勻，醒8小時待面發(fā)起是原來的1倍，然后對堿當(dāng)面沒有酸味，稍微有一點點堿味，再醒半小時既可，蒸時鍋內(nèi)放點醋以免蒸出的包子皮有花點，一定要用涼水把包子放進去再通電.
2．用酵母發(fā)面（通常是快速發(fā)面法）
.配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1兩，溫水（250克－300克）根據(jù)面粉的吃水量，糖20克.
做法：
（1）將面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑.
（2）在坑內(nèi)加入溫水，放入豆油.抄拌揉合成面團稍醒.大約1小時左右.
（3）待面醒好后，做成自己想做的包子，饅頭，花卷.
（4）把做好的生坯擺入屜內(nèi).鍋內(nèi)放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.（如果蒸饅頭大約在30分－40分如果蒸花卷17分鐘）

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：蒸武門加盟要多少錢

下一篇：正宗小吃培訓(xùn)，特色夜宵燒烤培訓(xùn)