長沙哪里有學(xué)鹵菜技術(shù)，教學(xué)學(xué)校
培訓(xùn)內(nèi)容
畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
禽肉類：虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。
豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。 其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕
培訓(xùn)過程
鹵菜教學(xué)流程：
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決
創(chuàng)業(yè)最重要的是要選對項目，只有選對項目才能賺錢，沒有適當(dāng)項目有什么賺錢可言呢。學(xué)技術(shù)，注重的實踐，這些大家都知道的。學(xué)小吃不是看看菜譜或者說說這菜如何做，就可以把他做出來的。一所小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)員是如何學(xué)習(xí)，如何開展實踐教學(xué)的，如何掌握一門創(chuàng)業(yè)技術(shù)？長沙湘味源小吃培訓(xùn)學(xué)校為您解決。湘味源真誠期待您的加入?。?！
品種齊全，項目特色是他們的優(yōu)點！
味道第一，服務(wù)第一是他們的特色！
項目策劃，提供進(jìn)貨是他們的方便！
學(xué)員成功，打響品牌是他們的驕傲！
【休閑飲品】
冰激凌、冰粥、布丁、蛋糕、蛋糕裱花、蛋撻、港式甜品、豪大大雞排、黃金玉米汁、咖啡、面包、慕斯蛋糕、奶茶、奶昔、刨冰、披薩、沙冰、壽司、雙皮奶、西點、西式糕點、鮮榨果汁、月餅、炸雞漢堡、章魚小丸子、芝士
【早餐面點】
豆?jié){、公婆餅、胡辣湯、雞蛋灌餅、蘭州拉面、鹵肉卷、南翔小籠包、牛肉面、飄香面館、千層餅、熱干面、肉夾饃、山東雜糧煎餅、上海生煎包、手抓餅、水餃餛飩、太和板面、土家醬香餅、窩窩頭、武大郎燒餅、鮮汁大包、油條、炸醬面、重慶小面.
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