貴州哪里可以學麻辣燙，特色小吃培訓
學習內(nèi)容：
刀工的練習；各類原材料的處理方法；紅油炒制秘方技術，麻辣燙的調(diào)制，秘制麻辣燙料制作，高湯的熬制，三鮮湯的熬制，麻辣湯底的熬制與比配制作，肉類，豆制品類；菌類；丸子類；蔬菜類；粉類；味碟的技術，醬料的制作技術，串菜的全套技術。麻辣燙出品的調(diào)味方法。
麻辣燙培訓班
學習內(nèi)容
<1>麻辣紅油炒制秘方技術； <2> 各類原材料的處理方法； <3>各類原料刀工的練習； <4>清香型底料炒制； <5>濃香型底料炒制技術； <6> 高湯熬制技術； <7> 湯底配料方法；<8> 青菜串制作方法；<9> 水果串、刀法串卷方法；<10> 肉串制作技術、技巧；<11>先燙后串的獨家秘方；<12>老油的清淡提煉技術；<13>格式味碟制作技術；<14>各種味型調(diào)制技術；<15>原料、醬油保存技術；<16>各種醬料制作技術；
學習有保障
預估3-5天,隨到隨學，（看個人接受能力，沒有學會可以留下來免費繼續(xù)學習）一對一教學，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術理論實操學會為止。并保證畢業(yè)后，學員隨時申請回來免費學習新技術、新品種。 學費（包含技術轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年內(nèi)技術同步升級服務費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據(jù)各人掌握情況，學會為止。
實操練習：
1、各類原料刀工的練習。2、各類原材料的處理方法。3、紅油炒制秘方技術。4、清香型底料炒制。5、濃香型底料炒制技術。6、高湯熬制技術。7、湯底配料方法。8、青菜串制作方法。9、水果串、刀法串卷方法。10、肉串制作方法。11、先燙后串的獨家秘方。12、老油的清淡提煉技術。13、格式味碟制作技術。14、各種味型調(diào)制技術。15、原料、醬油保存技術。16、各種醬料制作技術。
全程實操 培訓流程老師按照實用的課程每天為學員提供材料、配方，集中標準化的詳細比例由老師實時指導學員自己動手練習，以及開店需要對顧客、經(jīng)營時間、材料儲存儲備等等問題的講解，實際操作反復練習的材料都由學校免費提供，直到每個學員順利掌握并能達到開店水平為止。隨到隨學，（看個人接受能力，沒有學會可以留下來免費繼續(xù)學習）一對一教學，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術理論實操學會為止。并保證畢業(yè)后，學員隨時申請回來免費更新技術、更新品種。學費（包含技術轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、資料費、三年內(nèi)技術同步升級服務費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據(jù)各人掌握情況，學會為止。
教學理念：誠信教學，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學。
教學優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學，2、免費提供開店指導3、終生免費技術升級
2017年新食玳總部新優(yōu)惠活動：3500任意選5個項目 ，2800可以選擇4個項目還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定，新食玳歡迎您的到來!
培訓宗旨
中途絕不收取任何費用，全程實操，親自動手。老師一對一手把手教學，不限制時間學會為止。
到店實習
可安排有需要學員去大型連鎖品牌店實習，把餐飲連鎖店面實戰(zhàn)技術全面掌握，及員工管理、成本核算。
原汁原味
酥辣到你心里的美味，營養(yǎng)、健康、時尚、特色，儼然成為當下新派麻辣燙的標志。代宗麻辣燙的獨家秘方是自配地道中草藥秘制而成的，并升級麻辣燙湯底配方，湯底技術達到行業(yè)標準。菜品一經(jīng)涮后奇香四溢，甘滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，越吃越想吃。凡是吃過代宗麻辣燙的人都說那種味道原汁原味，特別是那種難以形容的香味令人垂涎欲滴，回味無窮。自然獨到的口味讓食客們一個個贊不絕口。
課程安排
第一步：師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。 第二步：學員親自操作，師傅旁邊指導。 第三步：學員及師傅均認為掌握相關技術方可結(jié)業(yè)。 第四步：理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。 第五步：提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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