隨著當(dāng)今社會(huì)人們生活步伐的加快和物質(zhì)水平的提高,人們也更加注意飲食方面的吃食了。據(jù)了解,人們聚餐吃飯90%都會(huì)選擇吃火鍋,那這樣火鍋的市場(chǎng)是極為廣闊的,那這樣,我們?nèi)绾瘟糇☆櫩?,使顧客成為回頭客呢?
其實(shí)作為一個(gè)餐飲加盟商來(lái)看的話(huà),我們賣(mài)的是環(huán)境、味道和服務(wù)。這些東西不是說(shuō)說(shuō)而已,是要根據(jù)實(shí)地考察和親身體驗(yàn)來(lái)看的,我們自己必須創(chuàng)新找出獨(dú)特的方法,不要一成不變的沿襲舊方法,規(guī)矩是用來(lái)打破的,不論什么行業(yè)都要保持血液的新鮮和腦力的創(chuàng)新,只要你作為一個(gè)加盟商做到了我說(shuō)的那三點(diǎn),留住顧客一點(diǎn)也不難,口碑是自己做出來(lái)的。
一個(gè)顧客在你那里吃了火鍋,他如果覺(jué)得“哎!這家店不錯(cuò)?。…h(huán)境、衛(wèi)生、味道和服務(wù)之類(lèi)的都不錯(cuò)”,他下次一定會(huì)叫上其他人一起來(lái)吃,就像這樣一個(gè)人拉十個(gè)人,十個(gè)人拉一百個(gè)人,你的客源就像滾雪球似的滾滾而來(lái),當(dāng)然,客源多了起來(lái)也不要沾沾自喜忘記了初心,讓顧客覺(jué)得你變了。
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