香辣小龍蝦起源于湖南,是湖南的特色小吃,以小龍蝦制成,口感麻辣鮮香,20世紀(jì)末開始傳遍全國(guó),成為人們街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。香辣小龍蝦,又叫口味蝦、麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦,甚至簡(jiǎn)稱麻小。是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮,口感香辣鮮濃。
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據(jù)考證,蝦的營(yíng)養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng),只是海蝦味道更鮮,人們便以為它的營(yíng)養(yǎng)成分高。其實(shí)各種蝦體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎是一致的,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,易于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時(shí),它的肌纖維細(xì)嫩,易于消化吸收。
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到廣州廚煌餐飲學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦,低投資,高回報(bào)!綠色營(yíng)養(yǎng),健康美味的食品已經(jīng)成為餐桌上必不可少的,無(wú)論是在大超市旁邊還是居民小區(qū),隨處可見麻辣小龍蝦連鎖學(xué)員店的紅火景象。5平方米以上的店面,幾千元即可投資。當(dāng)月投資,即可見效,一次投資,終身受益。 小吃投資經(jīng)營(yíng)比較簡(jiǎn)單,想開好店,主要是學(xué)到特色的好口味技術(shù)。經(jīng)營(yíng)方式也很靈活,店面、攤位、流動(dòng)推車都行。根據(jù)個(gè)人和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的情況,來(lái)選擇適合自己的經(jīng)營(yíng)方式。
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