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杭州有名的小籠包技術(shù)哪里有學(xué)

• 小籠包是天津傳統(tǒng)名小吃，已有100多年的歷史。小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。小籠包的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的。



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  培訓(xùn)內(nèi)容	鮮肉小籠包  ★牛肉小籠包  ★雞蛋韭菜小籠包  ★青菜香菇小籠包  ★香菇雞汁小籠包  ★咸菜粉絲小籠包  ★酸菜肉絲小籠包  ★豆沙小籠包  ★蘿卜五花小籠包  ★白菜粉條小籠包等  送現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)
  培訓(xùn)課程	1.講述的小籠包發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。  2.小籠包面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧   3.小籠包配菜的制作技術(shù)與技巧   4.包小籠包的手法   5.成品的制作流程與方法   6.現(xiàn)磨豆?jié){的操作方法  7.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理技巧。
  學(xué)習(xí)時(shí)間	培訓(xùn)時(shí)間不限制，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人領(lǐng)悟能力而定
  優(yōu)惠與支持	1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5．正品廠批發(fā)價(jià)代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。 6. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)另送三項(xiàng)

      教學(xué)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排，一般3到5天，視個(gè)人情況而定，保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。

教學(xué)方式：培訓(xùn)師一對一教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐操作，反復(fù)練習(xí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。

點(diǎn)擊直接對話

新優(yōu)惠    同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目，送三個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)；    活動(dòng)解釋：    任選兩個(gè)項(xiàng)目或四個(gè)項(xiàng)目，按所選項(xiàng)目的培訓(xùn)費(fèi)用就高收費(fèi)，

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無錫小籠包
無錫的小籠包以皮薄鹵多、口味鮮甜而譽(yù)遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統(tǒng)名點(diǎn)，已有上百年的歷史。 它選用上等面粉制作，選料精細(xì)，小籠蒸熟，有些鮮甜細(xì)膩的江南風(fēng)味。具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色。
無錫小籠包有鮮肉小籠包與蟹粉小籠包兩種，鮮肉小籠包的肉餡緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香。而在鮮肉餡心中加入熬熟的蟹粉與蟹黃油，即是著名的“無錫蟹粉小籠包”，口感鮮美，齒頰留香，不僅適合即席食用，更是饋贈(zèng)親朋的特色禮品。
傳說有著“游龍”美稱的清代乾隆皇帝曾遍游名山大川，尤其喜愛江南的青山秀水、園林古跡和民俗風(fēng)情。他曾六次下江南巡游，乾隆的江南之旅，沿南京、揚(yáng)州、常州、無錫、蘇州、杭州一線，每次必到無錫惠山。1751年，乾隆皇帝開始了他的首次南巡，他早在出巡前就決定要來無錫惠山的秦園（寄暢園）游玩。2月19日御駕船隊(duì)抵達(dá)無錫，于黃埠墩碼頭停靠后，乾隆皇帝20日晨換乘小舟來到秦園，以惠山泉水煮茶，品茗用膳，品嘗了當(dāng)?shù)氐男』\包等地方特色點(diǎn)心，可見當(dāng)時(shí)江南各地民間已有小籠包的雛形。