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哪里有學(xué)正宗涼皮涼面

2017-12-08 14:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:236

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

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哪里有學(xué)正宗涼皮涼面

培訓(xùn)內(nèi)容	原味涼面、涼皮、涼粉制作★香辣涼面、涼皮、涼粉★酸辣涼面、涼皮、涼粉★麻辣涼面、涼皮、涼粉★ 三鮮涼面、涼皮、涼粉★牛肉涼面、涼皮、涼粉★雞絲涼面、涼皮、涼粉★肉絲涼面、涼皮、涼粉★筍絲涼面★紅油涼面、涼皮、涼粉★酸辣涼面、涼皮、涼粉★雞汁涼面、涼皮、涼粉等
培訓(xùn)課程	1、涼面、涼皮、涼粉的文化講述。 2、涼面、涼皮、涼粉原料的選購(gòu)。 3、涼面、涼皮、涼粉食材的預(yù)加工。 4、涼面、涼皮、涼粉味型確定。 5、涼面、涼皮、涼粉系列味汁的調(diào)制。 6、涼面、涼皮、涼粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。 7、涼面、涼皮、涼粉輔料加工的工藝步驟。 8、涼面、涼皮、涼粉的拌料方法。 9、涼面、涼皮、涼粉系列調(diào)味的須知與運(yùn)用。 10、涼面、涼皮、涼粉菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。 11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道。 12、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧。
學(xué)習(xí)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
開(kāi)店支持與優(yōu)惠	1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

漢味早餐系列	A、粉面類：熱干面（傳統(tǒng)）炸醬面湯粉面混沌涼面三鮮面豆?jié){ 培訓(xùn)費(fèi)：2280元 B、油炸類：油條面窩麻元南瓜餅雞冠餃豆?jié){ 豆腐腦培訓(xùn)費(fèi)：1800元
粉面店系列	熱干面（麥香園風(fēng)味）牛肉面牛雜面牛腩面三鮮面湯粉面雞蛋面番茄面混沌炸醬面豆?jié){ 培訓(xùn)費(fèi)：3800元

面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口

陜西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。

一般涼拌食用（但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。

涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。

相關(guān)標(biāo)簽： 面皮|面具

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