哪里學(xué)鹽焗雞專業(yè) 特色鹽焗雞培訓(xùn) 正宗鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn) 哪里有鹽焗雞學(xué)習(xí)
單位名稱:廣州廚圣坊美食培訓(xùn)
優(yōu)惠活動:學(xué)兩個項目送一個項目
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可咨詢廚圣坊聯(lián)系人:李靜(微信同號)
培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
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課程特色
包教包會,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般3-5天左右可完全掌握
培訓(xùn)內(nèi)容
經(jīng)過曾師傅不斷的研制和總結(jié),改進了鹽焗雞的做法,采用“水焗+風(fēng)干”的方式,一舉改變了傳統(tǒng)制作鹽焗雞的劣勢。新做法不但出品率高,口味更為醇香,制作也更為簡單快捷,從小店鋪到中央連鎖廚房,均可以大批量制作。開始創(chuàng)業(yè)一個十平方的小店,一個人就可以經(jīng)營。
a、提前準(zhǔn)備一個小本子及一支筆,我們有相應(yīng)的資料發(fā)給你,但很多細節(jié)問題還得自己用筆記錄一下,這樣才能更好的掌握;
b、準(zhǔn)備兩套舊衣服,以免弄臟以及弄得滿身都是香氣;
c、現(xiàn)場學(xué)會分辨中草藥及香辛料以及他們的主要作用;
d、學(xué)會使用電子秤的操作并且熟練應(yīng)用;
e、學(xué)員從清水開始做起,一點一點的深入,直至做出的味道跟我們一樣;
f、學(xué)員必須親自操作,先由我們帶領(lǐng)操作,掌握之后,獨立操作直至熟練為止;
g、配方的保密性,學(xué)員要出示身份證,無身份證者我們拒絕培訓(xùn)。
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